Випічка – трудомісткий процес, який займає багато часу. Торт, який не треба піч (рецепти і фото побачите нижче), може стати “паличкою-виручалочкою” для господинь. У вас з’явиться багато часу для того, що б пограти з дітьми або приділити увагу чоловікові, замість того щоб довго випікати коржі в духовці.

Помилкою є думка, що такі солодощі поступаються за смаковими якостями випічці. Іноді їх навіть неможливо розрізнити. А десерти з фруктами і желе менш калорійні і більш корисні, ніж бісквіти і пісочні коржі.

Пряниковий будиночок

Самий простий і вигідний торт, який не треба піч і рецепти якого передаються з вуст в уста, дуже простий у виконанні.

Вам знадобиться:

  • 500-700 грамів пряників (шоколадних або звичайних);
  • 500 мл жирної сметани;
  • 1 склянку цукру і банан (можна без нього).

Торт, який не треба піч, пряників і сметани, можна приготувати на швидку руку. Він швидко просочується і порадує вас і ваших гостей вже через 1-2 години:

  1. Пряники необхідно нарізати кружечками шириною в 1 см і викласти перший шар на блюдо у вигляді коржа.
  2. Сметану збиваємо з цукром до однорідної маси.
  3. Банан також нарізаємо скибочками і викладаємо на перший шар пряників.
  4. Заливаємо все сметаною і рясно зверху кладемо ще один шар пряників.
  5. Так продовжуємо, поки шари не закінчаться. Зверніть увагу, щоб торт вийшов смачним і м’яким, сметани повинно бути достатньо, тому її не варто шкодувати.

Такий десерт варто поставити в холодильник мінімум на 1-2 години, щоб всі верстви просочилися. Прикрасити його можна бананом або свіжими ягодами.

Торт, який не треба піч, з печива зі згущеним молоком

Печиво найчастіше використовується в тортах без випічки. Це універсальний продукт, який з легкістю перетворюється в основу десерту. Даний рецепт торта, яку не треба пекти, простий і займає мало часу.

Вам знадобиться:

  • 150 г вершкового масла;
  • 200 г вареної згущенки;
  • 250-300 грамів простого пісочного печива;
  • половина плитки молочного шоколаду.

Приступимо до приготування:

  1. Печиво подрібнюємо до крихт діаметром 0.5-1 див.
  2. Збиваємо міксером згущене молоко і масло, а потім з’єднуємо всі інгредієнти.
  3. Отримане тісто викладаємо у форму (попередньо застеливши її харчовою плівкою).
  4. Прикрашаємо тертим шоколадом і ставимо в холодильник.

Торт, який не треба піч, з печива і згущеного молока, буде у вас на столі через кілька годин.

В результаті виходить досить солодкий десерт, який відмінно підійде до чаювання. Приємного апетиту!

З заварним кремом

Для тих, хто любить заварний крем, обов’язково знайдеться рецепт десерту без випічки з таким кремом. Для приготування необхідно:

  • 500 г пісочного печива;
  • половина плитки шоколаду.

Для крему:

  • 700 мл молока;
  • 250 г цукру;
  • ванілін на кінчику ножа;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • 4 яєчних жовтка.

В першу чергу, варто приготувати крем, адже йому потрібно охолонути.

Торт, який не треба піч (рецепт з заварним кремом) підійде як для свята, так і для недільного чаювання:

  1. Збиваємо 4 жовтки, цукор і борошно до однорідної консистенції.
  2. Тепер необхідно влити тоненькою цівкою гаряче молоко і постійно помішувати.
  3. Однорідну масу доводимо до кипіння. Після чого вогонь ставимо на мінімум і варимо хвилин 10 (не забувайте постійно помішувати крем!). Під час приготування заварного крему не можна відволікатися, адже він може підгоріти, і вся робота буде даремно.
  4. Викладаємо перший шар печива в форму і заливаємо розсолом кремом, так повторюємо шари, поки не закінчиться печиво. Якщо ви візьмете занадто широкий лист, то торт вийде невисоким, однак, має бути не менше 3 шарів печива, інакше вийде не дуже смачно.
  5. Прикрашаємо кулінарний шедевр тертим шоколадом і даємо настоятися 3-4 години в холодильнику.

Фруктовий торт

Це дуже корисне і смачне ласощі, яке відмінно підійде на дитяче свято. Для приготування знадобиться:

  • 0,5 л жирної сметани (не менше 20 %);
  • 600 г печива “рибки”;
  • по 200 г вершкового масла і цукру,
  • 7 штук ківі і жменю винограду без кісточок.

Готуємо швидко і просто:

  1. За допомогою міксера або блендера збиваємо сметану, цукор і масло (воно повинне постояти 10-15 хвилин при кімнатній температурі).
  2. Ківі нарізаємо кружечками однакової товщини і викладаємо ними дно форми, попередньо застеленій харчовою плівкою.
  3. Змішуємо печиво і збиту сметанную масу і викладаємо на ківі.
  4. Зверху кладемо залишилися фрукти, вкриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 5-8 годин.

Перед подачею торт перевертаємо так, щоб ківі були зверху. Прикрашаємо будь-якими фруктами або розтопленим шоколадом. Можна подавати і в первісному вигляді – десерт виходить красивим.

З сирним кремом

У дитинстві всі любили мамин “сирний будиночок”. Цей десерт – просто втілення домашнього тепла і затишку. Такі торти, які не треба піч, – рецепти нашого дитинства. Хтось додавав в нього родзинки і горіхи, а хтось поливав домашнім шоколадом. Варіантів приготування було багато.

Давайте спробуємо приготувати класичний десерт – торт, який не треба піч з печива і сиру. Отже, візьмемо:

  • 2 пачки по 250 г сиру;
  • 5 столових ложок жирної сметани;
  • 200 г цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2 ст. ложки какао;
  • 400 г печива;
  • консервовані персики і вишні – за смаком.

Готуємо торт:

  1. Сирний крем робиться шляхом збивання сиру, масла, сметани і 100 грамів цукру.
  2. На дно форми викладаємо шарами печиво і сир (останній шар повинен бути з печива). Ставимо в холодильник на 3-4 години.
  3. В цей час робимо глазур з цукру, какао і 2 ложок сметани.
  4. Поливаємо торт шоколадом, а коли він трохи постоїть і глазур охолоне, знову ставимо в холодильник.
  5. Прикрасити можна персиками і вишнею, а також горішками або кокосовою стружкою. Тут ваша фантазія і смакові переваги вирішують все.

Перед подачею посипте крихтою від печива і покладіть листочок м’яти зверху – це додасть романтичність і загадковість десерту.

Ласощі “Бите скло”

Для приготування цих ласощів необхідно желе, а значить, доведеться трохи повозитися з желатином. Приготування цього десерту не складне, але кілька трудомістке. В результаті у вас вийде смачне і корисне частування, яке не шкодить фігурі.

Щоб створити солодке частування, візьміть:

  • фрукти (ківі, банан, апельсин) і трохи ягід;
  • сметана (2 склянки);
  • цукрова пудра (200 г);
  • желатин (2 ст. ложки) і ванілін на кінчику ножа;
  • печиво в кількості 200 грамів.

Починаємо з приготування желе:

  1. Збиваємо сметану, цукрову пудру і ванілін.
  2. Розчиняємо Желатин в окропі, постійно помішуючи до зникнення грудочок.
  3. Після того як він трохи охолоне, вливаємо його тонкою цівкою в сметану і добре перемішуємо.
  4. Фрукти подрібнюємо шматочками різної форми: кружальця банана, трикутники ківі і половинки ягід. Фруктова суміш повинна виглядати красиво і незвично. Торт, який не треба піч з печива і ягід, на розрізі має виглядати, як вітраж – яскравий і незвичайний.
  5. У силіконову форму викладаємо фрукти і частину печива і заливаємо все сметанним кремом.
  6. Шари повторюємо, поки не закінчаться інгредієнти.
  7. В самому кінці викладаємо шар печива і трохи покриваємо його кремом.
  8. Ставимо форму в холодильник на всю ніч або мінімум на 5-6 годин.

Перед подачею перевертаємо на блюдо. Десерт виглядає просто чудово.

Важливо пам’ятати, що торт вийде рихлим і може розпастися, якщо в кремі буде недостатньо желатину. Те ж може статися, якщо печива або фруктів буде занадто багато. Тому уважно стежте за тим, щоб шари добре просочувалися желатиновою масою.

“Полуничний рай” або торт, який не треба піч, з полуниці і ананасів

Солодкий фруктово-ягідний десерт готується з простих продуктів:

  • полуниця (500 г);
  • ананаси 5-6 кілець (можна свіжі, але краще консервовані);
  • пісочне печиво (400 грамів);
  • сметана (2 склянки);
  • цукор (100 г).

Процес приготування:

  1. Фрукти потрібно нарізати досить великими кільцями або півкільцями.
  2. Для того щоб зробити коржі, необхідно збити сметану з цукром і змішати її з роздрібнений печивом.
  3. Трохи сметани залишаємо для просочення верху торта.
  4. Викладаємо шар печива, а зверху фрукти.
  5. Останнім шаром фрукти, политі сметаною.

Ставимо в холодильник на 2-3 години і торт, який не треба піч, готовий!

Чізкейк

Цей полюбився багатьом десерт прийшов до нас з європейської та американської кухонь. Перші сирні торти робили ще в Стародавній Греції. Варіантів приготування десерту багато.

Швидко і просто приготувати торт, який не треба піч, печива та сиру з желатином можна за рецептом, наведеному нижче. Для приготування необхідно:

  • 2 пачки сиру;
  • банку згущеного молока;
  • пісочне печиво (250 г);
  • 100 грамів вершкового масла для основи;
  • як загусник необхідний желатин (10 м);
  • 2/3 склянки води.

Готуємо торт:

  1. Печиво необхідно подрібнити до крихти (руками або блендером).
  2. В крихту додаємо вершкове масло і розтираємо до тістоподібної консистенції.
  3. Викладаємо всю масу у форму для чізкейку, застелену пергаментним папером.
  4. Розчиняємо желатин у гарячій кип’яченій воді, а потім залишаємо на 10 хвилин набухати. Потім на водяній бані, постійно помішуючи, розчиняємо залишки желатину до однорідної консистенції.
  5. Змішаний зі згущеним молоком сир повільно додаємо желатин і добре перемішуємо.
  6. Викладаємо сирну масу на печиво і накриваємо плівкою.
  7. Залишаємо торт в холодильнику на 3-4 години до застигання.

Подавати його можна з джемом або ягодами.

Висновок

Багато господинь шукають свій рецепт десерту, який полюбить вся сім’я. Торти, які не треба піч, сподобаються і дорослим, і дітям. І при цьому ви будите витрачати менше сил і часу на приготування ласощів.