Торт “Нічка” – це один з найпопулярніших десертів з кремом з шоколаду. Для його приготування використовуються цілком звичайні компоненти: сметана або кефір, яйця, молоко, порошок бобів какао. Деякі кулінари використовують також сушений виноград або ядра горіхів. Солодкість має насичений смак з ледь відчутною гірчинкою. Зі статті ви дізнаєтеся про декілька варіантів приготування ласощів.
Десерт з кремом з какао порошку
До складу бісквіта входять такі продукти:
- Маленька ложка розпушувача.
- Масло вершкове в кількості 150 р.
- Яйця – три штуки.
- 200 г цукрового піску.
- Три великих ложки порошку какао.
- Пшеничне борошно в кількості 200 р.
Для приготування крему потрібно:
- Половина склянки молока.
- Яйце.
- Велика ложка пшеничного борошна.
- Масло вершкове в кількості 100 р.
- Стільки ж цукрового піску.
- Дві великі ложки порошку какао.
- Ядра горіхів.
Про те, як робити торт «Нічка» за таким рецептом – в наступному розділі.
Приготування десерту
Всі компоненти, необхідні для бісквіта, потрібно змішати. Посудину для випікання покривають пергаментним папером, змазаним вершковим маслом. Коржі готують в духовій шафі приблизно двадцять п’ять хвилин. Для того щоб зробити крем, треба розтерти яйця з молоком, добре збити. Всипати в отриману масу пшеничне борошно. Посудину ставлять на вогонь і варять суміш до тих пір, поки вона не стане густою. Потім в неї додають цукровий пісок, порошок бобів какао, масло, ядра горіхів. Крем потрібно охолодити.
Промазати їм коржі і поверхня десерту.
