Торт «Машенька» – десерт, який відмінно підходить для сімейного чаювання. Ласощі готується досить просто і швидко. Воно подобається багатьом завдяки ніжному крему і м’яким коржам. Торт досить солодкий, але не нудотний. Його можна прикрасити свіжими ягодами, часточками фруктів, крихтою кокоса або ядрами горіхів.
Приготування десерту з глазур’ю з какао
До складу основи для такого торта «Машенька» входять такі продукти:
- Упаковка згущеного молока.
- Два яйця.
- Масло вершкове в кількості 100 грам.
- Півтора склянки пшеничного борошна.
- Сода з оцтом – 1 маленька ложка.
Для крему потрібні такі компоненти:
- Сметана в кількості 200 грам.
- Щіпка ваніліну.
- Половина склянки цукрового піску.
До складу глазурі входить:
- Дві великі ложки сметани.
- Стільки ж порошку бобів какао.
- Масло вершкове в кількості 50 грам.
- Дві великі ложки цукрового піску.
Спочатку слід приготувати основу для десерту. Масло потрібно розтопити. Залишити охолоджуватися. Потім розтерти цей компонент з яйцями і згущеним молоком за допомогою міксера. Додати соду з оцтом, заздалегідь просіяне борошно. Отримана маса повинна мати рівну текстуру. Її треба розділити на дві частини.
Основу для десерту поміщають в посудини, покриті шаром пергаменту. Випікають у духовій шафі п’ятнадцять хвилин. Залишають охолоджуватися.
Потім потрібно зробити крем зі сметани. Цей продукт розтирають із цукровим піском і ваніліном. Отриману масу наносять на поверхню охолоджених коржів. Потім готують глазур. Порошок какао слід з’єднати з ваніліном і цукровим піском. Вершкове масло треба підігріти і розтопити. Змішати з двома ложками сметани. В отриману масу додається какао з цукром і ваніліном. Глазур доводять до кипіння. Варять ще три хвилини. Маса повинна бути густою. Потім глазур охолоджують. Наносять на поверхню десерту.
Торт «Машенька» можна посипати крихтою кокоса.
Ласощі з кремом зі сметани
До складу основи для десерту входить:
- Два яйця.
- Упаковка молока згущеного.
- Половина маленької ложки соди, змішаної з оцтом.
- Склянка пшеничного борошна.
Для приготування крему потрібно:
- Сметана в кількості 400 грамів.
- Склянка цукрової пудри.
Процес приготування
Торт «Машенька» зі згущеним молоком і кремом зі сметани робиться таким чином. Масло треба заздалегідь викласти з холодильної камери. Воно повинно стати м’яким. Це робиться для того, щоб було легше приготувати тісто. Згущене молоко теж повинна бути теплою. Зазначені інгредієнти змішують у великій посудині. З’єднують з яйцями. В отриману масу додається сода з оцтом і заздалегідь просеянная борошно.
Суміш поміщають у посудину, покриту маслом. Випікають у духовій шафі півгодини. Потім основу для десерту потрібно остудити. Щоб зробити крем, треба з’єднати сметану з цукровою пудрою.
Для цього бажано використовувати міксер. Охолоджений корж ділять на два фрагменти. Покривають їх масою з сметани. Існують різні способи прикраси торта «Машенька». На фото в статті представлені лише деякі з них. Поверхня десерту з кремом зі сметани можна покрити ядрами горіхів, сиропом з ягід або соусом з шоколаду.
Ласощі залишають в холодильній камері на кілька годин, щоб воно просочилося.
Торт з додаванням меду
До складу основи для десерту входить:
- Стакан цукрового піску.
- Два яйця.
- 2 великі ложки рідкого меду.
- Масло вершкове в кількості 100 грам.
- Маленька ложка соди.
- Борошно пшеничне (три склянки).
Для приготування крему потрібно:
- Сметана в кількості 700 грам.
- Склянки цукрового піску.
Рецепт торта «Машенька» з додаванням меду
Всі інгредієнти, необхідні для тіста (за винятком пшеничного борошна) змішують і підігрівають в каструлі на плиті. Чекають, коли маса дійде до стану кипіння. Потім в неї потрібно покласти пшеничне борошно. Компоненти добре перемішують. Тісто кладуть на стіл або дерев’яну дошку. Розрізають його на кілька фрагментів. З кожної частини формують коржик, яку треба випікати в духовій шафі п’ять хвилин.
Крем для торта «Машенька» готують таким чином. Сметану слід розтерти з цукровим піском. Це краще зробити за допомогою міксера. Основу для десерту охолоджують. Промащують коржі і поверхня ласощі кремом.
З розділів статті можна зробити висновок, що існує кілька способів приготування торта «Машенька».
Рецепти з фото, представлені в розділах, можна трохи змінювати, додавати якісь інгредієнти. В цілому, головним достоїнством десерту є те, що в його склад входять доступні продукти.
