Торт «Машенька» – десерт, який відмінно підходить для сімейного чаювання. Ласощі готується досить просто і швидко. Воно подобається багатьом завдяки ніжному крему і м’яким коржам. Торт досить солодкий, але не нудотний. Його можна прикрасити свіжими ягодами, часточками фруктів, крихтою кокоса або ядрами горіхів.
Приготування десерту з глазур’ю з какао
До складу основи для такого торта «Машенька» входять такі продукти:
- Упаковка згущеного молока.
- Два яйця.
- Масло вершкове в кількості 100 грам.
- Півтора склянки пшеничного борошна.
- Сода з оцтом – 1 маленька ложка.
Для крему потрібні такі компоненти:
- Сметана в кількості 200 грам.
- Щіпка ваніліну.
- Половина склянки цукрового піску.
До складу глазурі входить:
- Дві великі ложки сметани.
- Стільки ж порошку бобів какао.
- Масло вершкове в кількості 50 грам.
- Дві великі ложки цукрового піску.
Спочатку слід приготувати основу для десерту. Масло потрібно розтопити. Залишити охолоджуватися. Потім розтерти цей компонент з яйцями і згущеним молоком за допомогою міксера. Додати соду з оцтом, заздалегідь просіяне борошно. Отримана маса повинна мати рівну текстуру. Її треба розділити на дві частини.
Основу для десерту поміщають в посудини, покриті шаром пергаменту. Випікають у духовій шафі п’ятнадцять хвилин. Залишають охолоджуватися.
Потім потрібно зробити крем зі сметани. Цей продукт розтирають із цукровим піском і ваніліном. Отриману масу наносять на поверхню охолоджених коржів. Потім готують глазур. Порошок какао слід з’єднати з ваніліном і цукровим піском. Вершкове масло треба підігріти і розтопити. Змішати з двома ложками сметани. В отриману масу додається какао з цукром і ваніліном. Глазур доводять до кипіння. Варять ще три хвилини. Маса повинна бути густою. Потім глазур охолоджують. Наносять на поверхню десерту.
Торт «Машенька» можна посипати крихтою кокоса.
