Що підготувати
Отже, для приготування вам буде потрібно:
- 2 яйця;
- півтора склянки цукру;
- стільки ж сметани;
- 2 чайних ложки ваніліну;
- 200 г волоських горішків;
- 2 склянки борошна;
- 300 г вершкового масла;
- 400 р згущеного молока;
- чайна ложка рослинної олії;
- 4 столових ложки какао-порошку;
- 0,5 чайної ложки соди.
Процес виготовлення
Крок 1. Збийте яйця зі склянкою цукру. Додайте в отриману суміш півсклянки сметани, порубані горіхи і соду. Все це ретельно перемішайте. Просійте борошно і теж відправте її в тісто.
Крок 2. Форму змастіть маслом. Перекладіть в неї тісто і відправте в духовку на 35-40 хвилин при 160 градусах. Коли бісквіт буде готовий, розріжте його вздовж таким чином, щоб нижня частина виявилася тонше, ніж верхня. Саме низ послужить основою для торта.
Крок 3. З’єднайте половину вершкового масла, 200 г згущеного молока і чайну ложку ваніліну. В іншій ємності змішайте залишився спред, половину згущеного молока і какао. У кожну суміш покришіть однакову кількість толстого коржа. Все це ретельно збийте блендером.
Крок 4. В ту ж форму, що використовувалася раніше, перекладіть біле тісто так, щоб воно заповнило тільки половину листа. А у другу темну частину помістіть суміш. Сформовану конструкцію залиште приблизно на годину в кімнаті, а потім надішліть на півгодини на холод.
Крок 5. Поки десерт застигає, займіться приготуванням глазурі. Для темного покриття змішайте 2 столові ложки какао, 4 – цукру і 3 – сметани. Всі інгредієнти перемішайте і поставте на вогонь. Як тільки суміш закипить, додайте в неї 2 столові ложки вершкового масла і проваріть ще 5 хвилин.
Крок 6. Для білої глазурі візьміть 3 ложки сметани, 4 – цукру і 1 чайну – ваніліну. Точно так само дочекайтеся закипання і додайте масло.
Крок 7. Застиглий торт вийміть з холоду, акуратно переверніть на тарілку і покрийте глазур’ю, розділивши його на дві частини якої-небудь перегородкою. Наостанок відправте десерт в холодильник ще на годину, після чого подайте до столу. На замітку: для застигання глазурі потрібно приблизно годину.
