Солоні палички готуються просто. Вони відмінно підходять в якості закуски для фуршетів та святкових урочистостей, чудово поєднуються з таким напоєм, як пиво. Також можна ці вироби подавати до чаю або какао.

Вироби з часником

Приготувати їх може навіть початківець кулінар. Інгредієнти, які знадобляться, у кожної господині повинні бути вдома.

Для приготування знадобиться:

  • 1 ст. ложка горілки;
  • 250 грам борошна;
  • сіль;
  • 100 грам вершкового масло;
  • яйце;
  • щіпка цукру;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 3 зубчики часнику;
  • сушений базилік.

Як робляться солоні палички? Рецепт приготування такий:

  1. Спочатку просійте борошно, висипте в глибоку ємність гіркою. В ній зробіть поглиблення. Туди влийте горілку, вершкове масло (заздалегідь розтоплене). Далі додайте сіль, цукор.
  2. Замісіть тісто. Приберіть в холодильник на п’ятнадцять хвилин. Поділіть отримане тісто на шматки. З них скатайте тонкі пласти.
  3. Змастіть сумішшю збитого курячого яйця з подрібненим часником. Посипте сушеним базиліком
  4. Розріжте на смужки пласт. Кожну перекрутіть так, щоб виріб нагадувало спіраль.
  5. На деко палички викладайте і випікайте близько п’ятнадцяти – двадцяти хвилин. Після подавайте до столу!

Палички з кмином

Пропонуємо вам ще один варіант приготування солоних паличок. Готуються такі вироби трохи інакше. Але проблем з цим у господині не виникне.

Для приготування таких виробів потрібно:

  • 400 грам вершкового масла;
  • 800 грам борошна;
  • яйця (2 штуки і один білок);
  • 50 мл молока;
  • 20 грам солі і приблизно стільки ж кмину.

Покрокова інструкція:

  1. На дошці просійте борошно. Посередині зробіть поглиблення. Туди всипте сіль, 10 грам тмину, масло розм’якшене. В ту ж ємність вбийте два сирих яйця і один білок. У загальну масу влийте молоко.
  2. Ретельно вимісіть тісто. Після цього поставте в холодильник на тридцять хвилин.
  3. Далі охолоджене тісто розкачати, наріжте на вузькі смужки, довжиною в десять сантиметрів.
  4. Укладіть їх на деко. Змастіть вироби жовтком, посипте кмином. Випікайте на помірному вогні до готовності.

Печиво «Солоні палички»

Такі вироби чудово поєднуються з ароматним трав’яним або зеленим чаєм. З приготуванням печива проблем не буде.

Для приготування знадобиться:

  • два склянки пшеничного борошна;
  • чверть пачки вершкового масла;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • ½ Ч. ложки солі і стільки ж кмину;
  • шість ст. ложок густої сметани;
  • сода (на кінчику ножа).

Приготування печива в домашніх умовах

  1. Змішайте цукор, сметану, ¼ ч. л. солі. Перемішайте між собою компоненти.
  2. Збийте розм’якшене масло. Додайте до нього сметану. Всипте борошно з содою. Протягом тридцяти секунд замісіть тісто.
  3. Розкачайте його, розріжте на тонкі смужки.
  4. Кожну з них посипте сіллю, кмином. Покладіть вироби на змащений маслом деко. Випікайте в розігрітій духовці протягом дванадцяти хвилин.