Домогосподарки вже давно користуються таким пристосуванням, як мультиварка. Цей прилад має безліч переваг. З його допомогою можна готувати як перші, так і другі страви. Крім того, мультиварка дозволяє робити різні види випічки в домашніх умовах. Це і торти і пироги (закусочні, солодкі). Їх можна готувати з різних видів тіста. Існує багато простих і швидких рецептів подібних страв. У статті розповідається про те, як робити солодкі пироги в мультиварці.
Принципи приготування
Сучасне кухонне пристосування дозволяє швидко і легко випікати різні ласощі до чаю. З цим завданням може впоратися навіть малодосвідчений кулінар. Тісто для солодких пирогів в мультиварці, як правило, буває досить рідким. Його роблять на основі кисломолочних продуктів. Однак деякі господині готують бісквітну, дріжджову, шарову і пісочну випічку. В якості наповнювача використовується джем, ядра горіхів, плоди та ягоди. Десерти прикрашають цукровою пудрою, кремом, глазур’ю. Для приготування ласощів достатньо лише помістити необхідні інгредієнти в чашу приладу і включити програму випічки.
Пиріг з ягідним наповнювачем
До складу основи для десерту входить:
1. Борошно в кількості 2 склянок.
2. Масло вершкове — 70 грам.
3. Пісок цукровий — 1 стакан.
4. Яйце.
5. Чайна ложка пекарського порошку.
До складу начинки входить:
1. Сир в кількості 250 грам.
2. Цукровий пісок – півсклянки.
3. Упаковка порошку ванілі.
4. Стакан ягід у свіжому або замороженому вигляді.
5. Сметана – дві великі ложки.
6. Яйце.
Солодкий пиріг в мультиварці з ягодами готують так. Для того щоб зробити тісто, потрібно просіяти борошно, з’єднати її з маслом і пекарським порошком. Додати яйце і цукровий пісок, перемішати всі компоненти. Отриману масу кладуть у холодильник на тридцять хвилин. Потім треба зробити наповнювач. Сир протирають за допомогою сита, розминають виделкою. З’єднують з іншими компонентами (за винятком ягід). Чашу приладу змащують шаром масла. Тісто дістають і ділять на два фрагменти. Першу частину поміщають на дно мультиварки. Потім кладуть масу з сиру, ягоди. Накривають другою половиною тіста.
Готують страву в програмі випічки 1 годину.
Десерт з додаванням кефіру
Це ласощі робиться без наповнювача і нагадує кекс.
Однак подібні страви можна готувати з різними начинками. Солодкий пиріг на кефірі в мультиварці, про яке йде мова у цьому розділі, складається з наступних продуктів:
1. Пісок цукровий (один стакан).
2. Яйця в кількості 3 штук.
3. Упаковка розпушувача.
4. 2 склянки борошна.
5. Масло вершкове — 100 гр.
6. Упаковка порошку ванілі.
7. Стакан кефіру.
8. Сіль – 1 щіпка.
Всі інгредієнти, необхідні для страви, з’єднують в глибокій посудині. Чашу приладу треба покрити шаром масла. Помістити в неї тісто. Десерт готують в режимі випічки одну годину.
Ласощі з медовим смаком
До складу страви входять такі продукти:
1. Пісок цукровий – 1 стакан.
2. Масло вершкове – 100 грам.
3. Сметана (4 великі ложки).
4. Борошно в кількості 2 склянок.
5. 12 г соди.
6. 2 великі ложки рідкого меду.
7. Яйця в кількості 2 штук.
8. 100 г сушених фруктів.
Солодкий пиріг до чаю в мультиварці за цим рецептом готують так.
Мед потрібно з’єднати з содою. Залишити на десять хвилин. Додати цукровий пісок та яйця. Компоненти добре перемішують. Залишають на 5 хвилин. Вершкове масло треба розтопити в чашу мультиварки. Додати до решти продуктів. Залишити ще на 5 хвилин. Потім в основу для десерту кладуть сметану. Потім додають сушені плоди. Через п’ять хвилин з’єднують продукти з просіяним борошном. Добре перемішують масу. Кладуть її в чашу приладу, покриту маслом. Солодкий пиріг в мультиварці з медом готують у програмі випічки вісімдесят хвилин.
Страва з шоколадом і бананами
До складу страви входить:
1. 200 грам борошна.
2. Яйце.
3. Банани в кількості 2 штук.
4. Шоколадна Плитка масою 100 грам.
5. Сметана (стільки ж).
6. Сода харчова (1 щіпка).
7. Таку ж кількість солі.
8. Масло вершкове (100 грам).
9. 150 грам цукрового піску.
Солодкий пиріг в мультиварці за рецептом з шоколадом і бананами готують так. Вершкове масло потрібно підігріти. Воно повинно стати м’яким. Потім продукт поміщають у велику посудину і з’єднують з яйцем, цукровим піском, содою і сметаною. Всі компоненти добре перемішують. Борошно потрібно просіяти разом з сіллю. Помістити в масляну масу. Добре перемішати. Банани чистять і розминають за допомогою виделки. З’єднують з подрібненої шоколадною плиткою. Отриману масу кладуть у тісто. Його треба помістити в чашу приладу, змащену шаром масла. Готувати в програмі випічки приблизно 1 годину.
Потім блюдо слід перевести на режим підігріву. Через п’ять хвилин його можна дістати і остудити.
Швидкий пиріг з мандаринами
До складу страви входить:
1. 50 грам цукрового піску.
2. Борошно – півтори склянки.
3. Мандарини (3 штуки).
4. 25 грам розпушувача.
5. Маргарин в кількості 100 грам.
6. Два яйця.
Це смачний і солодкий пиріг в мультиварці на швидку руку. Його готують так. Мандарини потрібно очистити. Розділити на часточки. Яйця треба розтерти з цукровим піском і розпушувачем. З’єднати з розтопленим маргарином. Потім масу збивають, поступово всипаючи в неї борошно. Додають часточки фруктів і добре перемішують. Чашу приладу треба покрити маслом. Посипати манною крупою або борошном. Помістити в неї масу і розрівняти лопаткою. Десерт готують у програмі випічки одну годину. Потім його витягують за допомогою кошика для пароварки.
Ласощі з додаванням винограду
Для приготування страви потрібно:
1. 100 мілілітрів питного йогурту з фруктами.
2. Яйце.
3. Порошок пекарський (половина чайної ложки).
4. 120 грам цукрового піску.
5. Дві великі ложки манки.
6. Таку ж кількість олії соняшникової.
7. Ягоди винограду (за смаком).
8. 150 грам борошна.
9. Борошно – 150 грам.
10. Невеликий шматок вершкового масла.
Смачний солодкий пиріг в мультиварці з виноградом – це відмінний варіант літнього десерту.
Для його приготування потрібно з’єднати йогурт з манкою, добре перемішати, залишити на десять хвилин. Потім в масу треба помістити яйце і цукровий пісок. Збити компоненти міксером. Додати пекарський порошок, соняшникова олія. Борошно просіюють, кладуть у отриману масу. Інгредієнти перемішують. Чашу приладу покривають мастилом. Поміщають в неї тісто. Ягоди винограду прополіскують, сушать, відокремлюють від гілочок. Кладуть на поверхню страви. Страву готують у програмі випічки сорок хвилин. Потім його охолоджують і кладуть на тарілку.
Десерт з м’якоттю гарбуза
Це один з простих солодких пирогів в мультиварці. Він не тільки смачний, але і корисний. Такий десерт рекомендується для дітей. До складу ласощів входять:
1. Гарбуз у кількості 400 грамів.
2. Пісок цукровий – 1 стакан.
3. Два яйця.
4. Чотири великих ложки олії соняшникової.
5. Половина склянки борошна.
6. 10 г пекарського порошку.
Гарбуз чистять і подрібнюють за допомогою блендера. Додають до м’якоті інші компоненти, добре перемішують масу. Чашу приладу змащують шаром масла. Поміщають в неї тісто. Готують десерт у програмі випічки одну годину.
Ласощі з додаванням згущеного молока
До складу страви входять такі продукти:
1. Борошно в кількості 100 грам.
2. 2 яйця.
3. 50 грам цукрового піску.
4. 100 мілілітрів молока.
5. Виноград сушений (за смаком).
6. Половина чайної ложки пекарського порошку.
7. 100 грам молока згущеного у вареному вигляді.
8. Щіпка ваніліну.
9. Трохи вершкового масла.
Як зробити пиріг з солодкого тіста в мультиварці по цьому рецепту?
Яйця розтирають із цукровим піском до утворення піни. Для цього треба використовувати міксер. В отриману масу додають молоко. Добре перемішують компоненти. Потім з’єднують продукти з вареним згущеним молоком. Збивають за допомогою міксера. Кладуть в масу ванілін і пекарський порошок. Всипають в неї борошно, ретельно перемішують компоненти. Додають сушений виноград. Чашу приладу змащують вершковим маслом. Кладуть в неї тісто. Десерт готують у програмі випічки сорок хвилин. Потім його охолоджують в чаші, дістають за допомогою кошика для пароварки і переміщують на тарілку.
Пісне ласощі в мультиварці
Для приготування тіста потрібно:
1. Борошно – 2 склянки.
2. 200 грамів цукрового піску.
3. Половина склянки олії соняшникової.
4. 6 маленьких ложок порошку какао.
5. Розпушувач – 5 грам.
6. Стакан апельсинового соку.
7. Половина чайної ложки соди.
Для крему знадобиться:
1. Ягоди (фрукти) – за смаком.
2. Сік апельсиновий в кількості 400 мілілітрів.
3. Три великих ложки манної крупи.
Щоб зробити тісто для солодкого пирога в мультиварці, потрібно з’єднати всі компоненти у великій посудині. Чашу приладу покривають вершковим маслом. Кладуть у неї основу для десерту. Готують тісто в режимі випічки 1 годину. Потім корж дістають з мультиварки і охолоджують. Щоб зробити крем, треба помістити крупу в каструлю і залити апельсиновим соком. Поставити масу на вогонь і варити протягом п’ятнадцяти хвилин, час від часу помішуючи. Потім збити за допомогою міксера. Охолоджену основу розрізають уздовж на два фрагменти. Нижній пласт покривають кремом. Посипають ягодами або шматочками плодів. Зверху кладуть другий ярус ласощі.
Приготування десерту «Зебра»
Це блюдо робиться досить просто і швидко. Воно відмінно підходить як для сімейного чаювання, так і для святкового частування.
До складу страви входить:
1. Два яйця.
2. 200 грамів цукрового піску.
3. 2 великі ложки порошку какао.
4. Борошно (дві склянки).
5. Сметана в кількості 400 грамів.
6. Чайна ложка соди.
Щоб зробити тісто, треба розтерти яйця з цукровим піском. Помістити в масу сметану. Потім в неї кладуть борошно і соду. Компоненти ретельно перемішують. Тісто ділять на два фрагменти. В одну з частин додається порошок какао. Чашу приладу покривають вершковим маслом. У неї поміщають тісто (по 1 великій ложці коричневої і світлої маси по черзі). Десерт готують у програмі випічки шістдесят-сімдесят хвилин (залежно від різновиду пристосування).
Висновок
Солодкий пиріг в мультиварці — блюдо, яке не вимагає великих тимчасових витрат. Для його приготування підходять цілком доступні інгредієнти. Це ягоди і плоди (по сезону, сушені фрукти, борошно, цукровий пісок, яйця, порошок ванілі, сода, сметана, молоко або згущене молоко. В залежності від наявності тих чи інших компонентів, а також від уподобань і фантазії кулінара можна робити різні види подібних десертів.
