Ситний сніданок
Другий рецепт, який не поступається по ситності і смаковими якостями першого, ще більш простий в плані приготування. З інгредієнтів нам знадобляться:
- картопля – 0,5 кг;
- ковбаса варена або варено-копчена – 0,25 кг;
- сир твердих сортів – 70 г;
- сметана – 50 г;
- паста томатна – 50 г;
- гостра гірчиця – 1 ч. л;
- рослинна олія;
- спеції за смаком.
З сметани, томатної пасти і гірчиці необхідно змішати однорідний соус. Для любителів ароматних трав ми рекомендуємо додати в нього орегано, який легко знайти в магазині. Саме ця спеція чудово доповнює смак картоплі.
Саму картоплю і ковбасу нарізаємо тонкими скибочками. Овочі викладаємо на добре розігріту сковороду, змащену рослинним маслом. Через 15 хвилин додаємо ковбасу і соус. Перемішуємо все, вливаємо збиті яйця. Завершальним штрихом є натертий сир, який викладається поверх всього страви. Готуємо під закритою кришкою ще близько 10-12 хвилин.
Готову картоплю подавати порційно. Відмінним доповненням до нього стане салат зі свіжих сезонних овочів.
