Смачні салати хороші не тільки для святкового столу, а й для щоденного приготування. Без них не обходиться жодне застілля. Саме з цієї причини рецепти смачних салатиків настільки затребувані у всіх господинь. Особливо популярні ті страви, які не вимагають багато часу для приготування. У статті будуть представлені найцікавіші та найпопулярніші рецепти.
Салат з ананасами і курятиною: інгредієнти
Серед рецептів смачних салатиків (фото наведено в статті) особливої популярністю користуються страви на основі курятини. Їх дуже люблять діти, та й дорослі теж. Як правило, такі салати готуються швидко і просто, а результат неодмінно радує. У цьому і криється секрет їх популярності. Салат з ананасами і м’ясом курки давно заслужив загальну любов. Існують різні рецепти його приготування. Нижче наводиться один із них. Солодкі ананаси відмінно поєднуються з курятиною. Блюдо одночасно є солодким і солоним, чим і привертає до себе увагу. Його можна подати на святковий стіл. Та й для щоденного приготування салат незамінний, оскільки готується він неймовірно швидко.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо, краще використовувати філе – 345 р.
- Банку консервованих ананасів.
- Відварені яйця – три-чотири шт.
- Зелень.
- Майонез або натуральний йогурт без смакових добавок.
- Консервована кукурудза.
Рецепт салату з куркою і ананасами
Рецепт смачного салату дуже простий. М’ясо необхідно відварити до готовності в підсоленій воді. Після охолодження курятину нарізаємо. Яйця теж подрібнюємо. Якщо ви придбали ананаси у вигляді кілець, то їх доведеться нарізати. Всі продукти з’єднуємо в ємності і заправляємо майонезом. Якщо ви дотримуєтеся дієти, в якості заправки можна використовувати нежирний йогурт або сметану. Готовий салат необхідно посолити і додати трохи меленого перцю. Готову страву можна подати на стіл в салатниці. Дуже красиво виглядає на тарілці салат, прикрашеною листками салату.
Салат з копченим м’ясом
У списку рецептів смачних салатиків неодмінно має бути блюдо з копченою курятиною. Воно володіє приємним і ніжним смаком і ароматом. Досвідчені господині знають, що копчене м’ясо курки добре поєднується з будь-якими продуктами. Для салату можна використовувати різні варіанти заправок. Можна взяти темний бальзамічний оцет. Він володіє багатим букетом і надає стравам вишуканий смак. Але використовувати оцет необхідно в малих кількостях із-за його високої кислотності.
Інгредієнти:
- Томати черрі – 275 р.
- Копчена курятина – 175 р.
- Печериці – 235 р.
- Суміш листових салатів.
- Рукола.
Для приготування соусу нам знадобиться:
- Оливкова олія – п’ять ст. л.
- Цибуля зелена – 105 р.
- Оцет бальзамічний – одна ст. л.
Рецепт смачного салатику простий. Головною його особливістю є незвичайний соус, додає страві вишуканості. Для його приготування нарізаємо зелену цибулю у вигляді кілець і скроплюємо її оцтом бальзамічним. Потім додаємо оливкова олія, перець і сіль. Соус готовий.
Для приготування салату нам знадобляться грибочки середнього розміру. Нарізаємо їх на чотири частини, після чого обсмажуємо на оливковій олії. Додаємо трохи солі і перцю. Листя салату і рукколу рвемо руками. Тонкими скибочками нарізаємо куряче філе. Томати черрі можна розрізати на половинки. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в ємності і додаємо до них соус. Смачний салат готовий, його приготування займає зовсім небагато часу.
Салат «Цезар»: інгредієнти
Серед рецептів смачних салатиків на День народження «Цезар» займає почесне місце. На наших столах блюдо з’явилося завдяки американцеві італійського походження на ім’я Цезар Кардіні. Його ім’ям був названий салат. Сучасний рецепт має деякі відмінності від першого варіанту. Але страва заслужено користується незмінним успіхом у всіх господинь.
Інгредієнти:
- Головка римського або будь-якого іншого салату.
- Бекон – 105 р.
- Хліб для тостів – дві скибочки.
- Кілька жовтків.
- Часник.
- Одна ст. л. рослинного масла.
- Одна ст. л. лимонного соку.
- Ворчестершірскій соус – ½ л.
- Сіль, перець.
- Олія оливкова – 110 р.
- Філе анчоуса в розсолі.
- Соус табаско – кілька крапель.
- Варене яйце.
- Пармезан – 45 р.
Особливості приготування салату “Цезар”
Що приготувати до святкового столу? Рецепт смачного салату «Цезар» ніколи не буде зайвим. Блюдо завжди займає почесне місце в арсеналі кожної господині. Воно користується незмінним успіхом, а значить його можна сміливо запропонувати гостям.
Для приготування необхідно видалити листя салату з кочережки. Листя промиваємо в холодній воді і шаткуємо тонкими смужками. Бекон теж нарізаємо тоненькими смужками і обсмажуємо на слабкому вогні. Далі прибираємо його зі сковороди на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Тостовий хліб нарізаємо, після чого обсмажуємо його в жирі з-під бекону, додавши столову ложку оливкової олії. Таким нехитрим способом ми отримаємо смачні хрусткі крутони. Для додання їм пікантного смаку можна у сковороду додати трохи часнику.
Дуже важливим елементом страви є соус. Для його приготування необхідно змішати лимонний сік, жовтки, перець, ворчестершірскій соус і сіль. Збиваємо масу за допомогою віночка, після чого поступово вливаємо олію. Соус повинен мати кремоподібну консистенцію. До неї також необхідно додати кілька крапель соусу табаско.
Відварене круто яйце очищаємо і нарізаємо великими шматками. Філе анчоусів промиваємо та нарізаємо. Змішуємо в салатниці всі компоненти і заправляємо блюдо підготовленим соусом. Готовий салат посипаємо зверху яйцем, не забувши додати натертий пармезан.
Цей рецепт дуже смачного салатику не є єдиним. Є маса варіацій «Цезаря», тому кожен раз ви можете пробувати нові варіанти, якщо є шанувальником даної страви.
Грецький салат
Говорячи про популярні рецепти смачних салатів (фото наведено в статті), варто згадати про одне, всіма улюблену страву. Грецький салат користується незмінним успіхом незважаючи на всю простоту. Його не соромно подати на святковий стіл. Так і в будній день страва дуже актуально, оскільки готується неймовірно швидко, за що його і люблять господині.
Інгредієнти:
- Свіжі томати – 75 р.
- Огірки – 75 р.
- Болгарський перець (неодмінно солодкий) – 75 р.
- Сіль.
- Фета – 55 р.
- Олія оливкова.
- Спеції.
- Зелень петрушки.
- Базилік.
Свіжі овочі ретельно промивають і нарізують у вигляді кубиків. Інгредієнти перекладають в салатницю і заправляють оливковою олією. Готовий салат необхідно посолити і поперчити. Зверху страву прикрашаємо зеленню і оливками. У салат неодмінно додаємо базилік.
Фруктовий салат: інгредієнти
Рецепти швидких і смачних салатів дуже актуальні в період підготовки до будь-якого торжества. Сучасні господині поряд зі звичайними стравами практикують приготування незвичайної легкої їжі. Ніжні фруктові салати завжди актуальні на святковому столі. Їх можна подати до шампанського або вина. Корисні фрукти також незамінні на дитячих святах.
Інгредієнти:
- Банани – три шт.
- Апельсини – три шт.
- Ківі – три шт.
- Зерна граната.
- Виноград.
- Мед.
- Лимонний сік.
Рецепт солодкого салату
Приготування салату займає зовсім мало часу. Склад інгредієнтів може змінюватися в залежності від ваших смакових уподобань. Фрукти можна подавати не тільки як десерт, але і до основних страв. Все більше жінок дотримуються дієти або дотримуються принципи правильного харчування. Легкі фруктові салати в цьому випадку справжня знахідка.
Фрукти очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Апельсин необхідно розділити на часточки і подрібнити. Для страви необхідно вибирати виноград з великими ягідками, які можна розрізати на половинки. Нарізані інгредієнти в ємності змішуємо і заправляємо сумішшю рідкого меду і лимонного соку. Салат перемішуємо і подаємо до столу. Зверху можна прикрасити гранатовими зернами. Готувати страву перед подачею гостям.
Салат «Соняшник»
Для урочистих заходів найбільший інтерес представляють рецепти смачних листкових салатів. Вони ефектно виглядають на столі. Крім того, такі страви дуже ситні, готуються вони просто і швидко. Салат «Соняшник» – один з найбільш популярних серед наших господинь.
Інгредієнти:
- Філе курки – 295 р.
- Мариновані шампіньйони – 215 р.
- Кукурудза консервована.
- Яйця курячі – три шт.
- Морквина – 180 р.
- Сіль.
- Чіпси.
- Майонез.
- Цибуля.
- Рослинне масло.
Для приготування страви необхідно попередньо відварити моркву. Після охолодження очищаємо овочі і подрібнюємо на тертці. Далі нам знадобиться курятина. Краще використовувати філе, яке має більш ніжний смак. Нарізаємо її тоненькими скибочками, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді до готовності. М’ясо необхідно посолити. Подрібнюємо відварені круто яйця. Також нарізаємо цибулю та печериці. Для того, щоб цибуля не гірчить в салаті, його необхідно попередньо замочити в окропі на п’ять хвилин.
На дно блюда викладаємо обсмажене м’ясо і змащуємо його майонезом. Далі викладаємо шарами морква, гриби, цибулю, подрібнені яйця. Всі продукти змащуємо майонезом. Зверху страву посипаємо консервованою кукурудзою. А навколо викладаємо картопляні чіпси, імітуючи пелюстки соняшника. Красиве і смачне блюдо готове.
«Грибна поляна»: інгредієнти
Кожна господиня для організації святкового столу ретельно підбирає найкращі рецепти. Смачні домашні салати є невід’ємною частиною будь-якого торжества. Справжньою окрасою столу може стати листкове страва «Грибна поляна». Ситний салат сподобається абсолютно всім гостям.
Інгредієнти:
- Картопля відварна – два бульби.
- Мариновані грибочки – одна банка.
- Яйця – 4 шт.
- Майонез.
- Твердий сир – 165 р.
- Куряче філе або стегенце (копчені) – 230 р.
- Морква варена – дві шт.
- Цибуля.
- Зелень.
Рецепт салату “Грибна поляна”
Перед початком приготування моркву, яйця і картоплю необхідно відварити до готовності. Після охолодження продукти подрібнюємо на тертці. Цибулю, курятину і огірки нарізаємо у вигляді соломки. Зелень подрібнюємо.
Для формування страви необхідно взяти глибоку салатницю і застелити її харчовою плівкою. Салат будемо викладати шарами. Першими на дно слід покласти гриби, перевернувши їх капелюшками вниз. Зверху наносимо майонез. Далі шарами викладаємо моркву, м’ясо, цибулю, яйця, огірки, сир і картоплю. Всі продукти змащуємо майонезом. Для подачі на стіл нам знадобиться плоске блюдо. Його прикладаємо до ємності і перевертаємо салат. Зверху страви виявляються грибочки, які рясно прикрашаємо зеленню. Далі подаємо салат на стіл.
Оселедець під шубою
На святкових столах чудово сусідять давно відомі і нові смачні салатики. Рецепти, перевірені часом, все так само популярні, як і раніше. У списках улюблених страв наших господинь значиться не тільки олів’є, але і смачна оселедець під шубою. Без цього салату неможливо уявити традиційне застілля.
Інгредієнти:
- Картопля – 230 р.
- Філе оселедця – 230 р.
- Морква – 230 р.
- Майонез.
- Буряк – 230 р.
- Сіль.
- Цибуля.
Смачна страва готується із звичних продуктів. Для приготування заздалегідь відварюємо морква, буряк і картопля. Після охолодження овочів очищаємо їх від шкірки. Цибулю нарізаємо і заливаємо окропом на вісім хвилин, щоб позбутися гіркоти. Для приготування салату краще використовувати філе оселедця. Рибу нарізаємо невеликими шматочками. Овочі подрібнюємо на тертці.
Далі беремо блюдо і починаємо викладати продукти шарами, не забуваючи кожен змастити майонезом. Перший шар – картопля. На нього викладаємо оселедець, а потім цибулю, моркву і буряк. На верхній шар щедро наносимо майонез. Зверху страву можна прикрасити зеленню.
Подібні рецепти простих і смачних салатиків на День народження або інші свята просто незамінні.
Салат «Павутинка»
Смачний салат має оригінальне оформлення, яке в повній мірі відповідає його назві, хоча зовнішній декор страви можна змінити.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 330 р.
- Корейська морква – 285 р.
- Печериці – 380 р.
- П’ять яєць.
- Сир твердих сортів – 215 р.
- Маслини.
- Банку зеленого горошку.
- Майонез.
М’ясо курки відварюємо в підсоленій воді до готовності. Ретельно миємо гриби і нарізаємо їх, після чого обсмажуємо на оливковій або вершковому маслі. Яйця відварюємо круто. Сир натираємо.
Салат формуємо шарами. Спочатку на дно ємності кладемо м’ясо і гриби, а потім корейську моркву і яйця. Зверху страву посипаємо натертим сиром. Формуючи салат, не забуваємо змащувати всі його шари майонезом. В якості прикраси страви можна викласти на його поверхні павутинку з корейської моркви. А з маслин і горошку робимо павука. Оригінальне блюдо готове до вживання. Простий салат має не тільки красиве оформлення, але і чудовий смак.
