Поради
Давайте поетапно вивчимо, як приготувати яєчню з ковбасою та сиром. Яким чином подрібнювати інгредієнти, не грає особливої ролі. Але якщо це красиво оформити, то буде набагато приємніше приймати в їжу. Можна порізати ковбасу тонкою соломкою або невеликими кубиками – все залежить від ваших естетичних уподобань. Сир можна натерти на середній тертці, хоча деякі подрібнюють його ножем і використовують не як посипання, а як один з основних інгредієнтів.
Сковороду з олією треба добре прогріти, завдяки цьому яєчня з сиром і ковбасою не вбере зайвий жир і не прилипне до поверхні посуду для смаження. Після цього можете всипати ковбасу і злегка обсмажити її. Вбийте яйця, посоліть блюдо, додайте спеції і зверху присипте сиром. Тепер зменшіть вогонь і на повільному вогні доведіть блюдо до готовності.
Маленькі хитрощі
Хоча класичний рецепт яєчні з ковбасою і сиром не передбачає ніяких інших інгредієнтів, ви завжди можете модифікувати його у відповідності зі своїм смаком. Якщо додати помідори і болгарський перець, то блюдо придбає кислинку і чудовий аромат. Аматори яскраво вираженого смаку замість вареної можуть використовувати копчену ковбасу. Якщо ви хочете приготувати таку яєчню на сніданок, краще з вечора зробити заготовки (подрібнити сир, ковбасу). Завдяки цьому вранці ви не витратите ні однієї зайвої хвилини.
Незалежно від обраних продуктів, це блюдо буде ситним, смачним і корисним для вас. Його можна подавати як самостійне блюдо або як доповнення до спагетті. Воно не вимагає особливих навичок і здібностей, але при цьому нічим не поступається іншим стравам. Головне – правильно приготувати.
