Pizza alla diabola або «Диявольська піца» – саме так називають темпераментні італійці піцу пепероні. І не даремно блюдо отримало таку назву – копчена ковбаса салямі, яка є основним інгредієнтом піци, має нереальною гостротою.
У статті піде мова про калорійності піци пепероні і про те, з чого блюдо складається.
Склад піци пепероні
До складу піци включені традиційні помідори – вони необхідні для приготування соусу. Також в соус входять часник, оливкова олія і пряні трави. Соусом змащують основу для піци – коло з сирого тіста.
Поверх соусу кладуть протерту моцарелу, потім викладають тонкі кружечки пепероні і посипають свіжою зеленню. Піцу запікають при високих температурах.
Звучить дуже апетитно! Але яка калорійність піци пепероні? Поговоримо про це далі.
Скільки в пепероні калорій?
Яка ж калорійність у цій диявольськи гострої піци? Давайте порахуємо.
- Ковбаса, яку використовують для приготування піци, виготовлена з яловичини, свинини та курки. Більшою мірою у салямі потрапляє сало цих тварин. На одну піцу пепероні в середньому йде близько 150 грамів ковбаси, а це 609 ккал.
- Ще один інгредієнт – це моцарелла. В піцу її додають трохи в більшій кількості, ніж ковбасу пепероні – близько 200 грам. У 100 грамах цього сиру міститься приблизно 230 калорій. Цю суму доведеться подвоїти. Разом 460 ккал.
- Як вже говорилося раніше, тісто піци пепероні змащується соусом. На одну піцу потрібно близько 100 грам томатного соусу. Разом 150 ккал.
- Енергетична цінність зелені, порівняно з попередніми інгредієнтами, мізерно мала – близько 15 ккал.
- Не варто забувати про тісто. Для піци пепероні використовується класичне пісне тісто. Для однієї потрібно близько 250 грам цього інгредієнта, а це значить, що калорійність збільшиться ще на 690 ккал.
Підіб’ємо підсумки
Давайте складемо калорійність всіх інгредієнтів:
- тісто – 690 ккал;
- зелень – 15 ккал;
- ковбаса – 609 ккал;
- сир моцарелла – 460 ккал;
- томатний соус – 150 ккал.
Отже, 1924 ккал. Величезна кількість, чи не так?
Тим не менш, не так страшні ці 1924 ккал. Адже це кількість в цілій піці, яка володіє досить значними розмірами! Навряд чи хтось зможе з’їсти її цілком! Винятком є лише люди, яких не турбує проблема зайвої ваги.
Деяким, аби наїстися, достатньо лише шматочка піци. Якщо круг розділити на 8 частин, то в одному шматку буде 240,5 ккал, а це не так вже й багато. Калорійність піци пепероні на 100 грам приблизно 220 ккал.
Насолоджуйтеся пепероні – найбільш гострою і апетитною італійською піцою. Тільки не забувайте, що захоплюватися не варто, це може призвести до появи зайвої ваги.
