Запіканка вперше з’явилася в Нью-Гемпширі (США) у тисяча вісімсот шістдесят шостому році і була приготована Эльмирой Джолікер. Найбільш популярними видами запіканки є: картопляна, капустяна, сирна і сирна запіканка. Рецепт останньої ми сьогодні представимо Вам в нашій статті. Вона дуже проста в приготуванні і відмінно насичує, до того ж гарантовано доведеться до вподоби Вашій родині.
Кількість інгредієнтів розрахована на форму для випікання діаметром у двадцять шість сантиметрів.
Інгредієнти:
Для бісквітного тіста на сметані:
1. Два яйця;
2. Двісті п’ятдесят мілілітрів цукру;
3. Двісті п’ятдесят мілілітрів сметани;
4. Пів чайної ложки соди;
5. Двісті п’ятдесят мілілітрів борошна;
6. Дві столові ложки розтопленого вершкового масла.
Для начинки:
1. П’ятсот грам сиру;
2. Двісті п’ятдесят мілілітрів цукру (або менше, якщо Ви не дуже любите солодке);
3. Три яйця;
4. Столова ложка манної крупи.
До начинки можна додати горіхи, родзинки, ягоди та інше.
Збийте яйця разом з цукром, додайте соду, борошно, сметану і розтоплене вершкове масло. Замісіть однорідне тісто консистенції нежирної сметани. Форму змастіть маслом і присипте борошном, після чого вилийте в неї масу.
Сир, яйця, цукор і манну крупу змішайте, ретельно перемішавши, і викладіть поверх тіста у формі.
Якщо Ви вирішили використовувати ягоди, то присипте ними запіканку і поставте форму в духовку, не розігріваючи її попередньо. Поставте температуру на сто вісімдесят градусів і випікайте десерт тридцять-тридцять п’ять хвилин.
Після закінчення часу дістаньте запіканку з духовки і, трохи остудивши, витягніть з форми.
