Шоколадні мафіни можна зробити і без шоколаду, як черепаховий суп без черепахи. Однак, знаючи, що шоколад робиться з какао, звернемося безпосередньо до першоджерела.
Інгредієнти
— какао-порошок, 45 г
— 1 яйце
— цукор, 100 г
— сіль, 2 г
— борошно, 175 г
— розпушувач тіста, 10 м
— молоко 150 мл
— олія, 60 мл
Як спекти смачні шоколадні маффиныс какао, покроковий рецепт:
1. Яйце збиваємо, по мірі збивання підливаємо масло.
2. Окремо сіємо борошно, змішуємо її з сіллю, розпушувачем і цукром. До сухих компонентів обережно приєднуємо порошок какао, знову акуратно перемішуємо.
3. Суху суміш з’єднуємо зі збитої яєчно-масляної. Доливаємо молоко і перемішуємо, домагаючись однорідності тесту.
4. Випікаємо 20-25 хвилин при 200 градусах, використовуючи спеціальні формочки.
(Visited 8 times, 2 visits today)
