Поради на замітку
Звичайно, краще перестрахуватися і не допустити пересолу шашлику. Для цього в першу чергу слід звертати увагу на складові компоненти спецій і приправ і вже виходячи з цього потрібно коректувати рецепт. Якщо використовуються специфічні продукти, наприклад, каперси, то вони також додають солі м’яса.
Напевно, самим правильним, практичним і однозначно успішним радою в цій ситуації буде подвоєння порції. Якщо м’ясо занадто солоне, то варто відправитися в магазин, докупити таку ж кількість продукту і замаринувати спільно з першою порцією, і тоді питання, що робити, якщо пересолив шашлик, стане неактуальним.
