Ніщо не зрівняється з спробами знайти нове незвичайне блюдо за кордоном і скуштувати оригінальну їжу, про яку ви раніше ніколи не знали. Туристи завжди намагаються замовляти національну їжу, відвідуючи інші країни. Але іноді спроба спробувати новий продукт вимагає залізних нервів і міцного шлунка.
Самі незвичайні страви світу, виготовлені з частин або продуктів тваринного походження, які зазвичай не використовуються в рідній країні, можуть здатися неапетитними або навіть абсолютно огидними. Але при цьому багато хто не захочуть залишати відвідуване місце, не спробувавши місцеву екзотику. Нижче представлений топ самих незвичайних в світі страв, з якими туристи зустрічаються найбільш часто.
Хаггіс
Шотландці, які наважуються носити кілти і сьогодні, досить хоробрі і для того, щоб насолоджуватися одним з найбільш відомих традиційних шотландських продуктів – хаггисом. Щоб приготувати цю страву, спочатку слід нарізати печінку, серце і легені овець і змішати з нарізаним кубиками цибулею, спеціями та вівсяним борошном. Потім суміш складається овечий шлунок, щільно закріплюється по кінцях і відварюється протягом кількох годин.
Якщо фарширований овечий шлунок здається вам занадто дивним або парадоксальним, в місцевих продуктових магазинах продаються більш дешеві види хаґґісів з штучними оболонками. Але якщо ви хочете спробувати одну з самих незвичайних страв світу в оригіналі, у вас не буде проблем з його придбанням. У Шотландії воно доступне повсюдно як у ресторанах, так і в невеликих барах. Хаггіс традиційно подається з шотландським віскі під час щорічної вечірки Бернса – національного свята, присвяченого поетиці Роберта Бернса.
Сальтисон
Незважаючи на те що сальтисон широко поширений на пострадянській території, а також у деяких європейських регіонах, у більшості країн він вважається одним з самих незвичайних страв у світі. Фото цієї закуски можна зустріти в зарубіжних джерелах під назвою «сир з голови тварин». Традиційно сальтисон робиться шляхом відварювання голови барана, свині чи корови з іншими органами до тих пір, поки м’ясо не стане м’яким. Потім маса охолоджується. Завдяки колагену, що міститься в кістковому мозку голови тварини, вся суміш застигає як в желатині. Готовий сальтисон можна нарізати і подавати в салаті або сендвічі.
Сашимі з жаби
Отже, ви впевнені, що можете спробувати самі незвичайні традиційні страви світу? Зможете чи ковтати живу і рухому частину тварини? У Токіо розташовується відома закусочна «Асадачи», всі страви в якій призначені для розвитку мужності. Якщо ви замовите сашимі з жаби, шеф-кухар розріже її перед вами і подасть вам все ще б’ється серце між паличками для їжі. Після цього працівник закладу буде нарізати жабу в тарілку у вигляді сашимі, поки ви їсте серце.
Сашимі – це охолоджені сирі морепродукти, нарізані на шматочки. Саме тому інша частина вашої їжі буде складатися з холодного сирого м’яса. Але не чекайте, що в Японії всюди будуть подаватися сирі б’ються жаб’ячі серця. Це блюдо – делікатес, який можна знайти лише в деяких японських ресторанах. Тому він цілком може бути названий самим незвичайним національною стравою у світі.
Пудинг з крові
Вампіри не єдині, хто насолоджується смаком крові на сніданок. В Європі, Азії та інших регіонах існують страви, приготовані з крові тварин, і вони є повсякденному кухнею. Кров’яний пудинг являє собою ковбасу, що складається з приготовленої крові і наповнювачів, таких як зерно, картопля або жир
Темний кров’яний пудинг – це популярний частування в Ірландії, що є традиційним. З цієї причини ірландський національний сніданок можна віднести до найбільш незвичайним страв світу. Рецепт його здається цілком звичайним – смажені яйця, бекон, помідори, ковбаса, тости і картоплю, але екзотичність полягає в додаванні декількох шматочків кров’яного пудингу. Крім Ірландії, на Тайвані місцеві жителі люблять свинячий торт, який готується з липкого рису, приготованого в свинячої крові та посыпанного арахісом і кінзою.
Веджимайт
Шар чорного веджимайта на хрусткому тості є улюбленими ласощами серед австралійців. Готується він з пивних дріжджів. Цей спред був винайдений в Австралії в 1920-х роках і з тих пір став австралійським національним блюдом і частиною історії країни. Австралійським військам під час Другої світової війни видавалися порції цього спреду в повсякденних раціонах. Цей продукт так само популярний в Австралії, як хот-доги і яблучний пиріг.
Так що ж таке Vegemite? Це солона і водночас гостра маса з невимовно унікальним смаком. Багато хто згоден з тим, що веджимайт – це продукт, до якого треба звикнути.
Эскимосское морозиво
Незважаючи на суворий клімат, ескімоси протягом декількох місяців змішують свою спеціальну версію морозива. Це саме незвичайне блюдо в світі з назвою «акутак» являє собою суміш оленячого жиру з іншими інгредієнтами. Жир інших місцевих тварин, таких як тюлень або лось, також може бути доданий в akutaq. Інші інгредієнти в эскимосском морозиві включають в себе рибу, ікру або ягоди. Як і звичайне морозиво, акутак в’язкий і холодний. Але в аляскинском пригощанні міститься багато тваринного жиру, тому воно не буде таким ніжним і солодким, як звичне всім ласощі. Традиційний akutaq, приготований ескімосами в громадах вздовж Берингової протоки, не проводиться з цукром. Однак у великих населених пунктах на Алясці сьогодні можна знайти эскимосское морозиво, зроблене з підсолоджувачем, яке може бути трохи більш прийнятним незвичній людині.
Фрукт дуріан
Плоди дуріана – це, мабуть, саме смачне незвичайне блюдо в світі. Але не намагайтеся проникнути з ним в метро або інше людне місце! Дуріан настільки сильно пахне, що незаконно перевозити його в громадському транспорті або через аеропорти в більшій частині Південно-Східної Азії. Це буквально заборонений плід в багатьох місцях. Запах його описують як сморід стічних вод, немитого тіла або гнилого сміття.
Але не хвилюйтеся – на смак це не відображається. Дуріан всередині містить чотири великих кісточки, вкритих товстою м’ясистою м’якоттю. Їжте цей фрукт, розрізаючи його і зрізуючи м’якоть. Ви можете затискати ніс під час їжі. Дуріан є традиційним для Таїланду і може бути знайдений в продажу по всій Азії, і навіть на азіатських ринках в інших регіонах світу.
Смажені павуки
Це одне з самих незвичайних в світі страв доступно у всій Камбоджі, але особливо популярно в місті Скуоне. Ці моторошні плазують тварі сильно обсмажуються в часниковому маслі, поки не стають хрусткими зовні і м’якими всередині. Як правило, використовується місцева різновид тарантула. Традиція вживання в їжу павуків, можливо, почалася під час жорстокого правління червоних кхмерів, коли сільським жителям доводилося знаходити альтернативні джерела їжі. Павуків часто продають мандрівникам, які гуляють по місту і шукають швидкі закуски.
Балут
Яйця є поширеною їжею у всьому світі, але на Філіппінах їх готують незвично, використовуючи розвивається качиний ембріон. Тут варять його живим, все ще знаходяться в шкаралупі. Зазвичай це блюдо готується з невеликою кількістю приправи чілі, часнику і оцту. Весь вміст яйця вживається в їжу, включаючи видимі крила і дзьоб. Це звичайна вулична їжа, і її часто подають з холодним пивом.
Казу Марцу
Будучи вершковим і м’яким, цей сир з овечого молока виглядає привабливо. Але той факт, що він містить тисячі живих личинок, напевно викличе огиду у всіх, крім самих цікавих гурманів. Цей сардинська сир виробляється в таких умовах, щоб дозволити мухам відкладати яйця на його поверхні. Коли вилуплюються личинки, вони їдять продукт, руйнуючи жири і пом’якшуючи зазвичай тверду середину. Післясмак цього гострого сиру триває годинами. З-за деякої небезпеки цей продукт постійно намагаються заборонити до продажу, але попит на нього ніколи не падає.
Меню mcdonald’s за кордоном
Вище були представлені незвичайні страви світу з назвами і описом. Але екзотику можна знайти не тільки серед традиційних національних рецептів, але і в найпоширеніших мережах фаст-фуду. Наприклад, «Макдональдс» відомий всім своїми гамбургерами та картоплею фрі і наггетсами. Саме тому багато туристи йдуть саме в ці заклади в чужій країні, якщо вони не хочуть пробувати екзотику. У міжнародних ресторанах mcdonald’s багато пункти меню однакові в усьому світі, в той час як деякі з них можуть здивувати вас або навіть викликати побоювання перед загадковим м’ясом. Нижче наведена вибірка незвичайних продуктів, знайдених в меню «Макдональдс» по всьому світу.
У деяких частинах Канади ресторани mcdonald’s пропонують бутерброд McLobster з омаром, салатом і селерою в довгому багеті. У Квебеку деякі заклади пропонують poutine: картопля фрі і сирний сир, покриті соусом.
У McArabia присутня або курка, або пряна яловичина, загорнута в коржик. Це популярне блюдо в Марокко, Об’єднаних Арабських Еміратах і Саудівській Аравії.
Махараджа Мак, приготований з курки, подається в ресторанах mcdonald’s в Індії. Оскільки корови є священними в цій країні, ви не знайдете Big Mac або будь-який інший гамбургер в індійському «Макдональдсі».
