Практична частина
Приготування закуски під назвою «Рубіновий браслет» необхідно почати з підготовки продуктів. Для цього слід заздалегідь відварити м’ясо, яйця, а також овочі. Потім охолодити все і почистити. Після цього потрібно приготувати тертку і приступати до складання апетитною закуски.
Щоб сформувати гарну закуску, спочатку варто взяти зручне блюдо для салату і виставити по центру склянку. Навколо нього потрібно рівномірно розподілити заздалегідь відварену і натертий картоплю. Після цього посолити його, поперчити, а вже поверх нього зробити майонезну сіточку.
Наступний етап – це підготовка буряків. Її необхідно відварити, натерти і поділити отриману масу на дві частини. Одну з них розподілити поверх картопляного шару і також пройтися майонезом. Після цього йде шар з натертої моркви, покритий майонезній сіточкою. Волоські горіхи слід вийняти з шкаралупи, подрібнити і розподілити рівномірним шаром по натертої моркви.
Потім йде шар курячого філе. Курочку необхідно відварити і дрібно порізати. Цибулю також варто нарізати, після чого обсмажити на сковороді до появи золотистої скоринки і викласти поверх курочки. Після цього слід шар відварених натертих курячих яєць. З білка за допомогою ножа можна вирізати квіти для декору закуски. Залишилися яйця потрібно подрібнити, використовуючи крупну тертку. Важливий момент – покриття яєць майонезом.
Тепер «Рубіновий браслет» (фото закуски є в статті) можна прикрасити залишилася буряком. Зробити це потрібно викладаючи з овочів рівномірний тонкий шар поверх курячих яєць. Після це буряковий шар варто промазати майонезом, щоб зерна граната добре приклеювалися.
Заключним моментом у підготовці страви є його декорування. Для цього необхідно очистити гранат і викласти зерна на поверхню закуски щільно один до одного. Потім потрібно дістати склянку і дати салату настоятися протягом півгодини.
