Закуска з додаванням вареного мови
До складу страви входить:
- 300 г опеньків в замороженому вигляді.
- Томат.
- Головка цибулі.
- Свіжий огірок.
- Дві мови свинних у відвареному вигляді.
- Упаковка консервованого горошку.
- Пучок зелені петрушки.
- Сіль – 1 щіпка.
- Два яйця.
- Майонезний соус.
Процес приготування
Салат «Банкетний» робиться таким чином. Мова і яйця варять, охолоджують. Нарізують невеликими квадратиками. Цибулину слід очистити і подрібнити. Обсмажити на сковорідці з додаванням масла і грибів. Потім продукти потрібно охолодити. Томат і огірок нарізають невеликими квадратиками. Всі інгредієнти з’єднують у великій посудині. До них додається консервований горошок, подрібнена зелень петрушки, сіль. Салат «Банкетний» за рецептом з відварним язиком потрібно заправити майонезним соусом.
Добре перемішати.
Закуска з крабовими паличками і червоною рибою
Для її приготування знадобиться:
- Три яйця.
- Ківі.
- 100 г малосольною сьомги.
- Чотири великих ложки соусу майонезного.
- Упаковка кукурудзи в консервованому вигляді.
- Крабові палички в кількості 200 грамів.
- Сіль – 1 щіпка.
- Приправи.
Для приготування салату «Банкетного» за таким рецептом потрібно зварити яйця. Остудити їх і нарізати невеликими квадратиками. Те ж саме треба зробити з крабовими паличками і ківі. Всі компоненти поміщають у велику посудину. Їх з’єднують із сіллю, зернами кукурудзи, приправами і майонезним соусом. Залишають продукти на кілька хвилин. В цей час рибу слід нарізати невеликими скибочками. Салат «Банкетний» розкладають по тарілках і прикрасити смужками з сьомги. Можна посипати поверхню закуски маслинами або подрібненою зеленню.
