Рогалики: як скачати красиво
Деко для випічки краще приготувати заздалегідь. Для цього просто накрийте його пекарської папером (пергаментом, або калькою).
Розділіть тісто на 2 частини. Одну приберіть в холодильник.
Розкачайте іншу частину тіста охолодженої качалкою в круглий пласт товщиною 3 – 5 мм Однієї частини тесту вистачає для одного листа.
Розріжте його на трикутники.
Викладіть горіхову суміш на широку частину трикутників. Куточки підстави трикутників загорніть всередину – назустріч один одному. Поверніть рогалики з горіхами трубочкою – по напрямку до вершини трикутників.
Викладіть рогалики на деко. Між ними залиште відстань приблизно 2 сантиметри (не забувайте, що вони збільшаться в об’ємі).
Випічка рогаликів
Тепер можна включити духовку і розігріти її до температури 160 – 180 градусів.
Поки вона прогрівається, приготуйте рогалики з горіхами з другої частини тесту способом, описаним вище.
Помістіть деко з майбутнім ласощами в духовку і випікайте 20 – 25 хвилин. Тісто має добре підрум’янитися.
Гарячі рогалики посипте цукром або цукровою пудрою і нещільно викладіть на широке блюдо.
Порада: спробуйте спекти рогалики з інших видів тіста, наприклад, з листкового. Воно продається вже в готовому (замороженому вигляді в багатьох магазинах.
