Рецепт на швидку руку
Деколи трапляється так, що гості вже на підході, а часу на приготування кулінарного шедевра просто немає. Спагетті з яйцем і сиром на сковороді стануть справжньою паличкою-виручалочкою. Для приготування знадобляться наступні компоненти:
- спагетті – 500 грам;
- червоний або білий цибуля – 150 грам;
- сир – 150 грам;
- куряче яйце – 3 шт.;
- спеції і сіль.
У ємність наливається прохолодна вода і ставиться на вогонь. У киплячу воду акуратно викладаються макаронні вироби і варяться на протязі 10 хвилин до повної готовності. Потім спагетті промиваються кип’яченою водою і перекладаються в сито. Яйця розбиваються в чашку і збиваються з допомогою віночка до отримання однорідної маси.
Наступним кроком сир натирається на середній тертці, а потім додається в яєчну масу. Сковорода змащується маслом і ставиться на вогонь.
Цибуля очищається і нарізається кубиками. Потім він викладається на сковороду і обсмажується до появи рум’яної скоринки. До цибулі додаються спагетті, інгредієнти ретельно перемішуються. Через кілька хвилин блюдо заливають яєчно-сирною сумішшю. Всі інгредієнти обсмажуються протягом десяти хвилин. Страва готова, спагетті з сиром і яйцем прикрашають подрібненою зеленню.
