Макарони з цибулею та морквою
Для приготування страви вам знадобиться:
- паста – 250 грамів;
- головка цибулі – дві штуки;
- морква – штука;
- рослинне масло – 20 мілілітрів;
- томатна паста – 40 грам;
- сіль – 8 грам.
Готуються макарони з цибулею на сковороді з товстим дном.
Приготування.
- Відваріть макарони в солоній воді. Тривалість варіння залежить від виду пасти, тому цю інформацію краще подивитися на упаковці.
- Цибулю очистіть і промийте. Наріжте овоч дрібно. Ви можете змінити кількість цибулі на свій розсуд. Чим більше цибулі, тим смачніше вийде блюдо.
- Морква вимийте, очистіть і натріть на дрібній тертці.
- У сковороду налийте олію і поставте її на плиту розігріватися. В розпечену сковороду покладіть моркву і цибулю. Смажте, поки цибуля не набуде характерний золотий колір.
- Покладіть на сковороду вже готову пасту і добре перемішайте.
- Через 5 хвилин додайте томатну пасту і перемішайте вміст сковороди. Блюдо готове.
Макарони з квасолею й цибулею
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- паста – 250 грам;
- стручкова квасоля – 100 грам;
- томати – 150 грам;
- лимон – один;
- сир “Пармезан” – 60 грам;
- сирний сир – 15 грам;
- часник – головка;
- свіжий базилік – гілочка;
- олія оливкова – 30 мл;
- сіль – 8 грам.
Приготування.
- Головку часнику очистити, помити і дрібно нарізати.
- У сковороду налити оливкову олію. Поставте її розігріватися на плиту. В розпечену сковороду покласти часник і стручкову квасолю. Посолити продукти і тримати на плиті ще 7 хвилин.
- Макарони відварити в солоній воді. Потім воду з макаронів злити в окрему ємність.
- Томати промийте і наріжте на маленькі шматочки. Краще, якщо будуть використані томати черрі, їх необхідно розрізати навпіл.
- З лимона вичавити сік, а його цедру натріть на дрібній тертці.
- Сир “Пармезан” натріть на дрібній тертці. Замість пармезану можна використовувати будь-який інший твердий сир.
- В макарони додати сир або сирний сир і добре перемішати. Перекласти пасту в сковороду до квасолі і перемішати.
- Зверху макаронів покладіть помідори черрі і протерту цедру. Полийте вміст сковороди лимонним соком і оливковою олією. Додайте 20 мілілітрів води, в якій готувалися макаронні вироби. Тушкуйте протягом трьох хвилин.
- Подавати пасту необхідно відразу, посипавши її тертим пармезаном і прикрасивши гілочками свіжого базиліка.
