Багато людей не можуть собі дозволити повноцінно поснідати з ранку. Якщо ви з таких, то вам напевно сподобається швидкий і смачний рецепт гречаної каші в мікрохвильовці. На приготування піде всього нічого, обіцяємо! У гречаної каші міститься багато корисних мікроелементів та вітамінів, які підтримають вас протягом всього дня. А різні добавки до каші зроблять її смак більш яскравим!
Користь гречаної каші
Люди, які дотримуються правильного харчування, знають, що каша вранці – головний джерел складних вуглеводів, заряджаючий енергією на цілий день. Царицею з усіх каш є гречана. Вона поєднує в собі набір таких макро – і мікроелементів, як кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк, йод, вітаміни: PP, E, A, B1, B2, B6. У 100 грамах гречки міститься 3,3 грама жирів, 57,1 грама вуглеводів, 12,6 грама білка, 10 грамів клітковини. Вживання гречки корисно при вагітності, шлунково-кишкових захворюваннях, активної спортивної діяльності. Гречана каша – одна з головних складових раціону вегетаріанців за рахунок високого вмісту білка. Також вона незамінний помічник в процесі схуднення.
Особливості приготування гречки в мікрохвильовій печі
Приготувати гречану крупу можна як на молоці, так і на воді. Всі рецепти нескладні. Ми розповімо вам декілька секретів приготування. З допомогою них каша вийде смачною і розсипчастою.
Посуд має бути з кераміки, скла або пластику. Краще взяти каструлю побільше, щоб молоко не втекло в процесі приготування. Масло додаємо в готову кашу. Гречку можна приготувати солодку або солону, залежить від ваших смакових уподобань.
Спосіб перший: гречана крупа на воді
Для даного способу приготування гречаної каші в мікрохвильовці вам знадобиться:
- 2 склянки води;
- половина склянки сухої крупи гречки;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- сіль або цукор – за смаком.
Приготування:
Крупу промийте, щоб позбутися сміття. Залийте воду в обрану посуд. Додайте сіль або цукор. Поставте в мікрохвильову піч, накрийте каструлю кришкою, встановіть час приготування (від 3 до 8 хвилин в залежності від потужності мікрохвильовки). Після сигналу про готовність вийміть гречку, перемішайте. Якщо ви все робили за рецептом, то вода повинна повністю випаруватися. Каша готова! В ідеалі їй потрібно дати час настоятися.
Спосіб другий: гречана крупа на молоці
Щоб приготувати молочну гречану крупу в мікрохвильовці, вам знадобиться:
- 100 грам гречки;
- 400 мл молока;
- сіль, цукор – за смаком.
Приготування:
Крупу переберіть, промийте водою. Пересипте гречку в посуд, посоліть, додайте цукор. Залийте гречку молоком, накрийте блюдцем і поставте в мікрохвильовку на 3-7 хвилин. Дочекайтеся, поки молоко закипить. Після залиште кашу на 10 хвилин в мікрохвильовці, щоб вона розбухла. У готове блюдо додайте масло, а щоб зробити його ще корисніше – сухофрукти і горіхи.
Спосіб третій: фасована гречана крупа
Каші в пакетиках – зручний варіант для тих, у кого кожна хвилина на рахунку. Води знадобиться більше, ніж для гречки на вагу. Вміст 2 пакетиків залийте водою так, щоб вона покрила їх повністю, накрийте кришкою, але не до кінця. Поставте гречану кашу в мікрохвильову піч на 7 хвилин. Потім злийте воду, покладіть масло, додайте молоко при бажанні, цукор, сіль. Дуже просто, чи не правда?
Спосіб четвертий: гречана крупа з м’ясом і сметаною
Гречка з м’ясом – ситне блюдо на друге. Нам знадобиться:
- 1 куряча грудка без кістки та шкіри;
- 0,5 ст. гречаної крупи;
- 200 грам курячого бульйону;
- 30 грам сметани;
- 1 яйце;
- зелень (наприклад, петрушка);
- сіль – за смаком.
Приготування гречаної каші в мікрохвильовці:
Курячу грудку і гречку окремо промийте теплою водою. Цілу грудку покладіть у посуд зверху крупи. Додайте сіль. Залийте вміст курячим бульйоном. В іншому посуді змішайте сметану з подрібненим яйцем, посоліть. Додайте дрібно нарізану зелень. Сметану рівномірно розподіліть. Надішліть ємність в мікрохвильову піч на 20 хвилин. Після сигналу про готовність залиште гречану кашу на 5-10 хвилин в мікрохвильовці, щоб смак став ще більш насиченою. Розкладіть готову страву по тарілках. Приємного апетиту!
П’ятий спосіб: гречана каша в мікрохвильовці з грибами та цибулею
Інгредієнти:
- половина кілограма гречки;
- 300 грам шампіньйонів;
- 1 середня морквина;
- 1 болгарський перець;
- 3 помідори;
- 1 цибуля ріпчаста;
- 3 зубчики часнику;
- томатна паста – 4 столових ложки;
- 50 мл рослинного масла,
- сіль – за смаком.
Приготування:
Овочі помийте, очистіть, наріжте кубиками. Обсмажуйте цибулю до золотистої скоринки. Поступово додайте до цибулі інші нарізані овочі. Перемішайте. Додайте гриби і тушкуйте під кришкою 7 хвилин. Потім по ложці додайте томатну пасту, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин. Візьміть скляну посуд, засипте в неї промиту гречку, а зверху неї овочі. Розмішайте. Потім додайте трохи води. Гречка повинна знаходитися трохи нижче її рівня. Потім посуд з гречаною крупою помістіть в мікрохвильову піч. Зачекайте 10 хвилин, за цей час гречка повинна приготуватися.
Зверніть увагу
- У процесі приготування гречана крупа збільшується в два-три рази, тому необхідно дотримуватися пропорції: дві частини рідини до однієї частини крупи.
- Для чіткого дотримання пропорцій використовуйте одну і ту ж кухоль.
- Для приготування каші в мікрохвильовій печі потрібно менше солі, ніж для приготування на плиті.
- Вершкове масло краще додавати в готову кашу.
- Оптимальний об’єм для посуду – 2 літри. Посуд беріть зі скла, металу або пластику.
- Крупу потрібно обполіскувати в друшляку, позбавляючись від сміття.
- У процесі варіння гречану кашу варто помішувати для рівномірного приготування.
