Заварний крем
За рецептом торта «Папірус» ми повинні використовувати заварний крем, але ви можете використовувати будь-який інший, здатний добре просочити досить тверді коржі. Як приготувати заварний крем?
Яйця з’єднайте з цукром, додайте борошно і гарненько збийте до однорідної маси. Поступово в крем вводите тепле молоко, не перестаючи працювати віночком.
Крем поставте на середній вогонь і варіть до загустіння. Дуже важливо не припиняти помішувати крем, інакше той пригорить.
Окремо збийте вершкове масло і поступово додайте в крем, заважаючи, щоб той з’єднався із загальною масою.
Це чудовий, ніжний крем, який чудово тримає форму.
Формування торта
Останній крок в рецепті торта «Папірус» — його складання. Для цього кожен коржик промазывайте кремом, посипайте кокосовою стружкою і рівно складайте один на одного, злегка притискаючи їх.
Рясно промажте кремом боки торта, прикрасьте тортик розтопленим шоколадом і кокосовою стружкою.
Ось такий чудовий рецепт торта «Папірус» з фото та покрокової інструкцією. Це досить простий тортик, його приготування під силу навіть початківцю кулінару.
