Домашня випічка наповнює квартиру особливим ароматом і створює затишну атмосферу. Але, на жаль, не у всіх сучасних господинь є можливість регулярно балувати своїх рідних власноруч приготованими тортами, і їм доводиться задовольнятися магазинними аналогами. Спеціально для них у сьогоднішній публікації зібрані прості і швидкі рецепти морквяно-сирних пирогів, відтворення яких не забере багато часу.

З мигдальною борошном

Ця ароматна і дуже корисна випічка відрізняється насиченим помаранчевим відтінком, привертає увагу маленьких ласунів. В її складі практично не ідентифікується присмак моркви, а значить, її із задоволенням з’їдять ті, хто не любить цей продукт. Щоб особисто переконатися в правдивості цього твердження, вам потрібно:

  • 350 г тертої моркви.
  • 100 г сиру.
  • 120 г мигдальної муки.
  • 120 г тростинного цукру.
  • 100 г звичайної пшеничної муки.
  • 70 г гарного вершкового масла.
  • 4 яйця.
  • 1 ч. л. розпушувача.
  • Цедра апельсина.

Готується цей морквяно-сирний пиріг в кілька етапів. У глибокій ємності з’єднують яйця і подрібнену апельсинову цедру. Все це доповнюють тертою морквою, размятым сиром і розтопленим маслом, а потім збивають. Отриману масу перемішують з сипучими інгредієнтами і перекладають у змащену високу форму. Печуть виріб при 175 0C в межах години.

З манкою

Цей апетитний і досить ситний морквяно-сирний пиріг буде прекрасним доповненням до ранкового чаю. Для його випікання вам потрібно:

  • 250 мл кефіру будь-якої жирності.
  • 500 г сиру.
  • 1 чашка тростинного цукру.
  • 1 неповний стакан манки.
  • 4 яйця.
  • 4 соковитих моркви.
  • Ванілін.

Починати приготування тіста, яке стане основою для майбутнього морквяно-сирного пирога, потрібно з обробки манки. Її пересипають в об’ємну посудину, заливають кефіром і залишають трохи менше, ніж на півгодини. На черговому етапі набряклу масу з’єднують з тертою морквою і сиром, размятым з додаванням яєць і цукру. Все це ароматизують ваніліном, збивають міксером і переливають у високу вогнетривку форму. Печуть виріб при 180-190 0C до готовності, перевірити яку не складе праці за допомогою звичайної зубочистки.

З вівсяним борошном

Цей ніжний морквяний пиріг з сирним кремом буде відмінною альтернативою купівельними тортів. Щоб спекти його спеціально до сімейного свята, вам доведеться приберегти:

  • 100 мл знежиреного кефіру.
  • 200 г моркви.
  • 1 яйце.
  • ½ Лимона (сік і цедра).
  • ½ Ч. л. соди.
  • По 50 г вівсяної і цільнозерновий борошна.
  • Ванілін, кориця і будь підсолоджувач.

Щоб приготувати крем, вам доведеться додатково придбати:

  • 100 мл натурального неароматизированного йогурту.
  • 100 г знежиреного сиру.
  • Будь підсолоджувач, ванілін і арахіс.

Вимиту моркву запікають у фользі, а потім перетворюють в пюре і з’єднують з яйцем і кефіром. В отриману масу вводять всі залишилися компоненти, включаючи соду, розведену невеликою кількістю окропу. Приготоване таким чином тісто переливають у високу вогнетривку форму і пекти при 180 0C в межах 40-50 хвилин. По закінченню визначеного часу підрум’янений корж повністю охолоджують, розрізають і промащують кремом, що складається з йогурту, сиру, підсолоджувача та ваніліну. Верх виробу обсипають подрібненим арахісом.

З вівсяними пластівцями

Даний морквяно-сирний пиріг цікавий тим, що в його складі немає ні грама звичайної борошна. Її роль відводиться більш корисним вівсяним пластівців, що надає готовому виробу непередаваний смак. Щоб переконатися в цьому на особистому досвіді, вам потрібно:

  • 100 мл кефіру.
  • 200 г сиру.
  • 200 г сирої моркви.
  • 150 г вівсяних пластівців.
  • 50 г горіхів.
  • 2 яйця.
  • 4 ст. л. тростинного цукру.
  • 1 ч. л. порошкоподібної кориці.
  • ½ Ч. л. соди.

Почищену, помиту і натерту моркву з’єднують з меленою вівсянкою, цукром і корицею. Все це доповнюють содою, яйцями, сиром і кефіром, а потім ретельно розмішують, не забувши додати подрібнені горіхи, і виливають у високу форму. Печуть пиріг при 175 0C в межах 40-50 хвилин.

(Visited 1 times, 1 visits today)