Рецепт горіхових трубочок в дії
Для початку необхідно налити в каструльку невеликих розмірів олію і переварену воду, довести суміш до кипіння і відставити убік для охолодження.
Потім починаємо сипати борошно пшеничне в теплу суміш і замішувати і гладке еластичне тісто. Тут потрібно звернути увагу на наступне: борошна може знадобитися менше, ніж зазначено в рецепті горіхових трубочок: тісто не повинно вийти дуже тугим.
Для начинки можна взяти будь-які горіхи, а найсмачніший наповнювач вийде з суміші різних сортів.
Очищаємо горішки, подрібнюємо їх за допомогою качалки або блендера до потрібної міри. До горіхів відправляємо цукор-пісок. При бажанні можна замінити медом. Так, начинка не буде сильно сипатися, і її буде легше загорнути в тісто.
Розкачуємо максимально тонке тісто (близько 3 мм завтовшки) і нарізаємо на однакові прямокутники у співвідношенні 10:5 (см).
Тепер необхідно викласти на край прямокутника горіхову начинку і згорнути тісто в трубочку. Отримані трубочки викладаємо на деко: потрібно розкладати на невеликій відстані один від одного.
Потім випікаємо трубочки в духовці протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів. При подачі на стіл посипаємо горіхові трубочки цукровою пудрою (за бажанням).
