Часто буває так, що хочеться порадувати свого малюка чимось особливим, чимось, що буде передавати всю батьківську любов і турботу. Для подібних ситуацій існує універсальне рішення – спекти дитині торт своїми руками! На день народження, перше вересня або на початку літа, а може, навіть без приводу: необов’язково робити подарунки виключно у свята. Такий десерт здивує і порадує не тільки маленьких ласунів, але і дорослих людей. Також торт-зайчик пожвавить будь-яке свято і розфарбує навіть самий сірий буденний день.
Звичайно, не всі можуть ось так, відразу, спекти смачний і привабливий на вигляд торт. Однак, завдяки Інтернету, добре навчаться готувати навіть ті, хто раніше не відзначався особливими кулінарними здібностями. В цій статті детально описано, як приготувати для свого малюка торт «Зайчик» з крему власними руками.
Інгредієнти
Для приготування торта-зайчика своїми руками на дванадцять порцій будуть потрібні наступні продукти.
Для бісквіта:
- курячі яйця (3 штуки);
- цукор (двісті п’ятдесят грам);
- згущене молоко (двісті грам);
- пшеничне борошно (триста грам);
- розпушувач (десять-п’ятнадцять грамів);
- майонез (двісті п’ятдесят грам).
Для крему:
- вершкове масло (двісті грам);
- яйця (одна штука);
- цукор (півсклянки або п’ятдесят грам);
- пшеничне борошно (одна столова ложка);
- молоко (дві склянки або двісті мілілітрів).
А також:
- яєчні білки (дві штуки).
- цукрова пудра (півсклянки або п’ятдесят мілілітрів).
Покрокова інструкція приготування бісквіта
Торт у вигляді зайчика абсолютно нескладний у виконанні: головне, дотримуватися інструкції і нічого не переплутати.
- Крок перший: збити два яйця з цукром до утворення пишної піни.
- Крок другий: не перестаючи заважати масу, додати до неї згущене молоко, майонез і, в останню чергу, розпушувач і борошно. Отримане в результаті тісто не повинно бути густим.
- Крок третій: розділити масу на дві рівні частини, змастити невелику округлу форму маслом і посипати борошном. Далі необхідно залити в неї тісто і запікати в духовці при температурі 200 градусів протягом 45-60 хвилин. Наскільки тісто готове, можна перевірити спеціальної дерев’яної ложечкою.
- Крок четвертий: таким же способом спекти другий корж і залишити остигати.
Створення крему
Щоб приготувати крем для торта «Зайчик», необхідно виконати наступні дії:
- Крок перший: розтерти цукор, яйця, а також борошно до утворення однорідної маси.
- Крок другий: налити до них молоко і ретельно перемішати.
- Крок третій: зварити отриману консистенцію на повільному вогні і охолодити до кімнатної температури.
- Крок четвертий: вже остиглий крем покласти розм’якшене масло і ретельно збити міксером.
Отримана в результаті консистенція повинна бути злегка пишною.
Остаточна збірка торта «Зайчик»
- Крок перший. Для початку необхідно розкроїти коржі. Перший корж розрізається на тулуб і передні лапки, другий – на голову та інші частини (лапи, вушка і щічки).
- Крок другий. Далі варто зібрати зайчика, склеюючи необхідні частини кремом.
- Крок третій. Бісквітну крихту потрібно перемішати з кремом і промазати всі щілини, надаючи торту-зайчику необхідну форму.
- Крок четвертий. Для того щоб торт просочився, необхідно поставити його в холодильник мінімум на три-чотири години.
Приготування шерстки зайчика
Це – один з найбільш важливих етапів. Зімітувати шерстку зайчика буде досить складно, але немає нічого неможливого. Для цього знадобиться білок двох яєць і півсклянки (або ж п’ятдесят грам) цукрової пудри. Їх потрібно збити міксером, нагріваючи на водяній бані, до утворення однорідної маси, після чого нанести на зайчика.
Залишилася буквально пара дій: надати звірку привабливу форму (наприклад, за допомогою виделки) і зробити йому очі і носик. Для цього знадобиться шоколад і мастика. Торт у вигляді зайчика своїми руками готовий! Приємного апетиту!
З чим подавати?
Торт можна вживати з будь-якими напоями, від лимонаду до алкогольних (якщо знайдуться любителі такого поєднання), однак смачніше і найдоречніше буде подати десерт разом з гарячим чаєм або кавою.
Будь-яка дитина – та, що вже говорити про дітей, будь-який дорослий – буде радий такому подарунку! Головне – підійти до його виконання з душею і вкласти в цей торт всю любов і турботу, і тоді вдячні сяючі очі іменинника будуть нагородою за нехай і не важкий, але все-таки праця.
