Пиріг сирно-лимонний – ласощі, яка подобається багатьом. В цьому десерті присутні переваги обох інгредієнтів. Поєднання наповнювача з ніжним смаком і цитрусового запаху робить таку солодкість досить популярною. В даній статті розповідається про можливості та особливості її приготування.

Королевська ватрушка зі смаком лимона

Основа для десерту складається з таких компонентів:

  • Велика ложка цукрового піску.
  • Борошно пшеничне – дві склянки.
  • Масло вершкове в кількості 100 р.
  • Сода (половина маленької ложки).
  • Таку ж кількість солі.

Наповнювач для пирога сирно-лимонного складається з наступних компонентів:

  • Пісок цукровий – один стакан.
  • Два яйця.
  • Півкілограма сиру.
  • Лимони (2 штуки).

Борошно, соду, цукровий пісок, сіль і масло змішують і розтирають до утворення крихти. Для приготування наповнювача сир потрібно розім’яти. З’єднати з яйцями і перекрученими за допомогою м’ясорубки лимонами. У масу додається цукровий пісок. Крихти тесту ділять на дві однакові частини. Половину поміщають у посудину, покриту пергаментним папером. Потім треба викласти наповнювач. На поверхню десерту висипають залишки крихт. Ласощі готують у жаровій шафі п’ятдесят хвилин.

Пиріг сирно-лимонний за таким рецептом є одним з видів королівської ватрушки.