Тісто для паски
1. Розітріть жовтки з цукром.
2. Додайте туди масло.
3. Додаємо в опару збиту масу, мигдаль, родзинки, кардамон, цукати, мускатний горіх і другу частину борошна. Закрийте тісто харчовою плівкою і поставте підніматися на дві години.
4. Коли тісто підніметься помісіть його ще.
5. Форми промажте маслом і покладіть в них тісто на половину.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди наповнені форми на 40-50 хвилин. Після паска повинен охолонути.
7. Остиглі паски рясно змащуємо глазур’ю (див. опис вище або тут) і прикрашаємо кондитерської посипкою.
Білкова глазур для паски на Великдень
Інгредієнти на один виріб:
- Яєчні білки — 2 шт.
- Цукор — 1 склянка
- Сіль — 1/3 чайної ложки
Змішуємо всі інгредієнти і збиваємо до густої піни.
Шоколадна глазур
Інгредієнти:
- Молоко — 150 гр.
- Рослинне масло — 100 гр.
- Цукор — 3 столові ложки
- Какао — 3 столових ложки
Подивіться коротке відео, як приготувати шоколадну глазур.
І ось наші найсмачніші паски готові. Напишіть, чи сподобався вам рецепт. Для мене це важливо.
Ну а я хочу привітати вас з наступаючим святом Великого Воскресіння і побажати всього вам доброго.
