Оладки з сиром в духовці
Такі вироби є низькокалорійними. Готуватися вони будуть в духовці. Для цього вам знадобиться:
- 2 яйця;
- сіль (за смаком)
- борошно (2,5 склянки);
- пів-літри кефіру;
- сода (на кінчику ножа);
- цукор (за смаком);
- 120 г сиру
- маргарин (потрібне для змащування дека)
Покроковий рецепт виглядає так:
- Візьміть глибоку ємність. Влийте в неї кефір. Туди ж всипте цукор, соду, вбийте яйця. Перемішайте між собою компоненти віночком.
- Сир подрібніть за допомогою терки середніх розмірів. Відправте в кефірну масу.
- Просійте борошно. Порційно додавайте її в тісто. Постійно заважайте і слідкуйте, щоб не було грудочок. У результаті маса повинна вийти по консистенції як густа сметана.
- Духовку розігрійте, деко змастіть. Викладіть вироби. Випікайте з двох сторін, по п’ять хвилин з кожного.
Оладки з ковбасою і сиром на кефірі
Виходять такі вироби досить смачними. Подавати їх варто з вершковим маслом (заздалегідь розтопленим) або зі сметаною.
Для приготування потрібно:
- двісті грамів борошна і стільки ж копченої ковбаси;
- 200 мл кефіру;
- пара яєць;
- 1 ч. л. цукру
- щіпка солі;
- 50 г сиру;
- рослинна олія (потрібно для смаження).
- пара гілочок зелені.
Приготування вироби виглядає так:
- Спочатку вбийте в глибоку миску яйця. Трохи збийте їх віночком.
- Після чого додайте яйця кефір. Всипте соду, сіль і цукор. Перемішайте.
- Додайте туди ж борошно, перемішайте віночком тісто.
- Натріть сир. Відправте в загальну масу. Добре вимісіть.
- На дрібні кубики поріжте ковбасу і додайте в тісто.
- Вимийте зелень, обсушіть. Дрібненько наріжте її і теж відправте в тісто. Ретельно вимісіть його. Воно має вийти густим.
- Розігрійте сковороду, влийте масло. Викладіть тісто ложкою. Сформуйте вироби і готуйте оладки на кефірі з сиром на середньому вогні. Обсмажте з двох сторін до рум’яної скоринки.
- Коли оладки будуть готові, викладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте зі сметаною.
Тепер ви знаєте, як готувати цю страву. Ми розглянули кілька рецептів оладки на кефірі з сиром і сподіваємося, що ви підберете для себе підходящий. Приємного апетиту!
