Ніжні оладки з бринзою
Зараз ми розповімо, як зробити пишні і м’які вироби з бринзою. Проблем з приготуванням у вас виникнути не повинно.
Для тіста вам знадобиться:
- 150 грамів бринзи;
- 500 мл кефіру (жирністю близько 1 %);
- яйця (двох штук буде достатньо);
- чверть пачки вершкового масла (50 г);
- 200 грам борошна;
- сіль, цукор (за смаком);
- 2/4 чайні ложки дріжджів.
Покрокова інструкція приготування оладок виглядає так:
- Розігрійте кефір (приблизно до кімнатної температури)
- Додайте в неї сіль, цукор і дріжджі. Перемішайте.
- Додайте в загальну масу просіяне борошно.
- Масло розтопіть. Відправте в тісто і перемішайте його. Після накрийте рушником.
- Залиште тісто на двадцять хвилин в теплому місці, щоб воно піднялося.
- Після додайте туди тертий сир і яйце.
- Перемішайте масу.
- Поставте на вогонь сковороду, влийте масло. Викладіть туди ложкою масу.
- Обсмажте до рум’яної скоринки вироби з обох сторін.
Подавайте пишні оладки на кефірі з сиром зі сметаною. Не забудьте вироби посипати зеленню або подрібненим сиром.
