Один з найбільш поширених і популярних коктейлів – «Мохіто». Його знають і завсідники дорогих барів на найвідоміших світових курортах, і жителі провінційних міст всіх країн, виключаючи ті, в яких діє сухий закон. Жителі нашої країни найчастіше готують в домашніх умовах «Мохіто» з горілкою.

Хто придумав коктейль

Цей напій з’явився на світ завдяки піратам Карибського моря. Саме вони придумали коктейль, основу якого складає їх улюблений ром. «Мохіто» дуже полюбився Ернесту Хемінгуею і бомонду того часу. Його слава швидко вийшла за межі Гавани. Спочатку напій дізналися в Сполучених Штатах, а потім і у всьому світі.

Зараз цей популярний коктейль з легкої руки Міжнародної асоціації барменів відноситься до сучасної класики з затвердженим складом. У нього входять:

  • білий ром;
  • содова;
  • тростинний цукор;
  • лайм;
  • м’ята;
  • лід.

Вважається, що тільки при класичному поєднанні інгредієнтів народжується неповторний смак, наповнений цілющою терпкістю з яскраво вираженою кислинкою і незабутній м’ятний аромат.

Як будь-який інший популярний коктейль, цей напій має безліч різновидів.

Види і аналоги

На території пострадянського простору, наприклад, популярний «Мохіто» з горілкою. Найчастіше в коктейлі замінюють лайм лимонним соком, замість содової додають «Спрайт» або кислий лимонад. Деякі бармени грішать новими інгредієнтами, наприклад, у дівчат великою популярністю користується «Мохіто» з персиком або полуницею.

Алкогольні «Мохіто» з горілкою – це ціла група чудових рецептів. Неважко зрозуміти, що замість рому в них додається горілка.

Трохи історії

В Америці «Мохіто» полюбили в 80-х роках минулого століття, а вже звідти слава про нього пішла по всьому світу. Батьківщиною напою є Куба. Рецепт коктейлю, який використовується зараз, був придуманий в невеликому ресторанчику «Ля Бодегіта дель Медіо», розташованому в самому серці Гавани. Саме там до рому і листям м’яти стали додати всі інші інгредієнти.

Заклад було відкрито в 1942 році і дуже швидко став культовим. Саме тут Ернест Хемінгуей вперше спробував коктейль, який пізніше став його улюбленим напоєм.

Так як ром – задоволення для багатьох дороге, то цілком можна готувати в домашніх умовах алкогольний Мохіто» з горілкою. Перший варіант практично не відрізняється від класичного, єдиною заміною буде алкоголь.

Рецепт «Мохіто» з горілкою: як готувати

Склад:

  • 4-6 листочків м’яти;
  • Три столові ложки цукру;
  • ½ Лайма (можна взяти лимон);
  • 30 мл горілки;
  • 60 мл содової;
  • 100 г кубиків льоду.

Напій практично не відрізняється від оригіналу, і тільки справжній бармен зможе визначити, що замість рому в ньому горілка.

  1. У склянку відправляється м’ята, розминається або подрібнюється. Це можна зробити як за допомогою професійного мадлера, так і ложкою.
  2. Листя м’яти засипають цукром, заливаються соком, видавленим з лайма.
  3. Стакан повністю наповнюється льодом.
  4. Лід і м’ята заливаються горілкою і акуратно перемішуються.
  5. У склянці залишиться трохи місця — воно призначене для содової.

Ось, власне, і все. Класичний «Мохіто» з горілкою готовий. Для прикраси можна використовувати листя м’яти і часточки лайма.

Коктейль з горілкою і «Спрайтом»

Цей варіант мало чим відрізняється від попереднього. Потрібно просто замінити содову «Спрайтом» або «Швепсом» — це набагато простіше, ніж готувати содову, тим більше, що далеко не всі знають, як це робиться. Смак від підміни абсолютно нічого не втратить, а ось часу на приготування коктейлю піде набагато менше.

Персиковий «Мохіто»

Цей варіант «Мохіто» з горілкою припаде до смаку любителям коктейлю, які втомилися від класичного варіанту. Персик надає напою додаткову родзинку. Вам знадобляться:

  • листя свіжої м’яти за смаком;
  • 450 грамів персиків;
  • дві склянки горілки;
  • одна чайна ложка цедри лайма;
  • один стакан лаймового соку;
  • ¾ Склянки цукрового піску;
  • 4 склянки «Спрайту»;
  • колотий лід.

Процес приготування не зовсім стандартний. Персиковий «Мохіто» з горілкою на смак буде таким же чудовим, але більш м’яким.

  1. Видалити з персиків кісточки і подрібнити до стану пюре. Зручніше за все це зробити за допомогою блендера.
  2. З отриманого пюре видавити сік — або за допомогою марлі або соковижималки.
  3. Потовкти м’яту до виділення соку і перекласти її в ємність для коктейлю. Туди ж відправити цедру, сік лайма, цукор і все перемішати. Не варто забувати, коктейлів з цих інгредієнтів вийде кілька, тому для змішування краще вибрати ємність побільше.
  4. Вилити у посуд алкоголь і персиковий сік. Гарненько все перемішати до повного розчинення цукру. Щоб процес не затягнувся, можна цукор розчинити заздалегідь.
  5. Влити «Спрайт» і знову все перемішати.
  6. Лід розкласти по келихах. Декоруйте келихи, приміром, гілочками м’яти і лаймовим часточками.
  7. Залишилося тільки охолодити «Мохіто» з горілкою і розлити. У кожен келих обов’язково додайте коктейльну соломинку.

Зовсім не обов’язково використовувати саме персики, можна взяти будь-які фрукти або ягоди. Наприклад, дуже популярним вважається «Мохіто» з горілкою і полуницею.

Коктейль з лимонадом

Підготуйте:

  • 65-75 мл горілки;
  • половинку лайма;
  • 5-6 листочків м’яти;
  • 80-100 мл лимонаду;
  • 100 г колотого льоду.

Спосіб приготування простий. Потрібно гарненько розтерти м’яту, можна навіть пальцями, і покласти його в склянку. Потім вичавити сік з лайму, процідити його через марлю і теж відправити в склянку. Бажано ще раз пройтися по листю маленькою ложечкою, щоб вони виділили сік. Далі в ємність висипається лід і заливається алкоголем. Напій акуратно збовтується, доливається лимонад. До речі, можна використовувати будь-який його вид.