Інгредієнти
– малина, ½ кг
– цукор, ½ кг
Як правильно варити варення з малини на зиму в духовці:
1. Зазвичай малину не миють, аж надто ніжна ягода. Але якщо вже помили, то треба дати стекти воді як можна краще.
2. Беруться дві вогнетривкі миски: одна – для малини, інша – для цукру. Обидві ставляться в духовку, де підтримується температура до 175 градусів.
3. За 20-30 хвилин цукор перетворюється в сироп, а малина запікається.
4. Миски виймаємо обидві, за допомогою дерев’яної ложки з’єднуємо їх вміст.
5. Суміш розподіляємо по стерилізованим банкам, укупориваем, даємо охолонути при кімнатній температурі. Зберігаємо в холодильнику.
