Інгредієнти
– брусниця, 1 кг
– гарбуз, ½ кг
– цукор, 250 г
– гвоздика, 2 г
– кориця, 5 м
Як зварити на зиму гарбузове варення з брусницею:
1. Брусницю перебираємо, миємо і відціджуємо. Варимо з цукром, весь час помішуючи, ½ години.
2. М’якоть гарбуза подрібнюємо, змішуємо з брусницею. Туди ж кладемо спеції.
3. Повільно варимо, контролюючи гарбузове шматочки. Коли вони стануть м’якими, варіння припиняємо.
