Відео-рецепт курячого супу з вермішеллю в мультиварці
Курячий суп, як і більшість страв, можна дуже смачно приготувати і в мультиварці. Мені дуже подобається саме цей варіант, який я пропоную вам розглянути у відео-ролику. Автор чітко і докладно розповість про всі нюанси такого способу.
Інгредієнти:
- Курячі частини — 500 гр
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Картопля — 3 шт.
- Вермішель — 110 гр
- Сіль, куркума і суміш перців
Якщо ви хочете зробити суп без засмажки, тоді просто всі інгредієнти, крім вермішелі, складіть у каструлю і поставте програму «суп» або «тушкування» на 2 години. Вермішель ж додайте так само в самому кінці, за 5 хвилин до закінчення програми.
Домашній курячий суп з вермішеллю і яйцем
А ось ще більш простий сільський суп. А точніше прозорий курячий бульйон з вермішеллю. Дуже корисний і дуже смачний. Подають його з зеленню і вареним яйцем.
До речі, на моєму другому блозі є чудовий рецепт курячого супу з яйцем під цікавою назвою чихиртма. Готується він зовсім по-іншому, але виходить просто чудовим. Рекомендую спробувати.
Інгредієнти:
- Курячі частини — 500 гр
- Вермішель — 1 стакан (або за смаком)
- Сіль — за смаком
- Лавровий лист — 1-2 листочка
- Перець горошком
Приготування:
1. Курячі частини промийте і покладіть в каструлю. Залийте холодною водою майже до самого верху каструлі і поставте на вогонь. Доведіть бульйон до кипіння і зніміть піну. Посоліть, зменшіть вогонь і варіть близько 30-40 хвилин.
2. Готові шматочки вийміть з бульйону і відокремте м’ясо від кісток. Потім наріжте невеликими шматочками і поверніть назад в каструлю.
3. Знову доведіть бульйон до кипіння і засипте вермішель. Додайте лавровий лист і перець горошком. Розмішайте і варіть близько 3 хвилин. Потім накрийте кришкою, вимкнути вогонь і настоюйте суп 15 хвилин. При подачі посипте його свіжою зеленню і покладіть половинки вареного яйця.
