Квашені огірки в банках холодним засоленням без оцту
А зараз хочу запропонувати вам відео-рецепт засолки огірків холодним способом. Він відрізняється від першого способу, представленого в цьому огляді, і складом інгредієнтів, і спосіб квашення. Тут автор ролика досить докладно пояснює весь процес, тому у вас не повинно залишитися питань.
Інгредієнти на 3-х літрову банку:
- Огірки — скільки влізе
- Вода — скільки влізе
- Сіль — 100 гр
- Корінь хрону — 1 шт.
- Парасольки кропу — 2 шт.
- Зелень кропу — не великий пучок
- Листя смородини — 3-4 шт.
- Листя вишні — 3-4 шт.
- Листя хрону — 2 шт.
- Лавровий лист — 2 шт.
- Чорний перець горошком — 10 шт.
Ось і все на сьогодні. Заготовлюйте на зиму квашені огірки по будь-якому із запропонованих рецептів. Вони ідеально підійдуть для приготування солянки, розсольнику, окрошки або салатів. Та й просто, як окремої закуски, вони не замінні. Особливо з смаженою картоплею.
Вдалих вам заготовок!
