Курячі оладки з сиром
Цей рецепт оладок на майонезі досить простий. Сир для оладок вибирайте гострий – він додасть страві пікантний смак.
Список продуктів:
- куряче філе – 500 грам;
- твердий гострий сир – 120 грам;
- яйця – 2 штуки;
- борошно або картопляний крохмаль – 20 грам;
- майонез – 10 грам;
- цибуля – одна головка;
- часник – зубчик;
- рослинна олія;
- сіль – чайна ложка;
- перець – 5 грам.
Приготування.
- Куряче філе ретельно промийте, висушіть на паперовому рушнику і дрібно поріжте.
- Сир крупно натріть.
- Цибулю і часник очистіть і дрібно наріжте.
- Змішайте всі інгредієнти (крім олії) в одній ємності.
- На сковороду налийте 20 мл рослинного масла, поставте її розігріватися.
- Як тільки сковорода стане гарячою, почніть викладати на неї готове тісто столовою ложкою.
- Обсмажуйте оладки під кришкою, поки вони не придбають золотистий відтінок. На кожен оладок йде близько 3 хвилин.
Курячі оладки з кабачків
Оладки на майонезі за цим рецептом виходять дуже соковитими завдяки кабачка. Цю страву можна готувати на вечерю або в якості другого на обід.
Інгредієнти:
- кабачок – 400 грам;
- філе курячої грудки – 600 грам;
- цибуля – одна головка;
- перець чорний мелений – 4 грами;
- сіль – 5 г;
- майонез або сметана – 20 грам;
- яйця – 2 штуки;
- борошно або крохмаль – 20 грам.
Спосіб приготування.
- Куряче філе промийте і дрібно поріжте. Припустимо прокрутити філе через м’ясорубку, але тільки в даному випадку оладки будуть нагадувати котлети.
- Цибулю почистіть і дрібно поріжте.
- Кабачок почистіть і промийте. Натріть його крупно на тертці. Після добре вичавіть кабачок, щоб прибрати зайву воду з овоча.
- З’єднайте всі інгредієнти в одній ємності. Добре все перемішайте, щоб маса була однорідною консистенцією.
- Викладіть курячі оладки з грудок з майонезом на розігріту сковороду з допомогою столової ложки.
- Смажте на слабкому вогні з кожного боку близько 3 хвилин.
