Формування та смаження
Далі підготуйте інгредієнти для начинки коржів з сиром і ковбасою. Натріть сир і ковбасу на тертку. При бажанні пікантного смаку візьміть трохи спецій, майонезу, зубчик часнику.
Розділіть тісто на кілька шматочків, дотримуйтеся розмірів, як для великих пиріжків. Розкачайте шматочок в круглий пласт і викладіть столову ложку тертої ковбаси. Додайте трохи улюблених спецій, трохи майонезу і стільки ж сиру.
Краї коржі підверніть всередину і закріпіть над ковбасою, сформувавши мішечок. Переконавшись, що мішечок з начинкою щільно стримався, розкотіть його в коржик.
Сковороду здобріть рослинним маслом і викладіть корж. Смажте її з кожного боку на середньому вогні, поки не зарум’яниться.
Готові коржі перекладіть на застелене серветками страву, щоб стік зайвий жир.
Варіанти начинок
Це неймовірно смачні коржі, а ковбаса і сир – чудове поєднання. Але вони також універсальні, і начинити це тісто можна будь-якою начинкою по перевазі. Ось декілька варіантів для експериментів до сніданку:
- свіжий лук і варене яйце;
- консервований тунець, половинка ріпчастої цибулі, зелену цибулю, сметана;
- гриби, цибулю;
- курка, помідори, майонез.
Експериментуйте з начинками, додавати різні спеції та інгредієнти в коржики з сиром і ковбасою, це відмінний варіант для сніданку, підвечірку, перекусу на роботі. Ситні коржі порадують вас в гарячому і холодному вигляді разом з ароматним чаєм.
