Інвентар, який буде потрібно для приготування
Рецепт коктейлю “Зомбі” кілька примхливий в плані вибору ємностей, а також процесу приготування. Бармену знадобиться ряд інструментів, таких як:
- звичні келихи для коктейлів краще замінити високими або ж стилізованими під тропічні;
- щипці для льоду;
- шейкер, в якому потрібно змішати всі інгредієнти;
- стрейнера, оскільки у складі напою є цитрусові;
- віджим для фруктів;
- мірний стаканчик (джигер);
- трубочки.
Крім іншого, варто заздалегідь потурбуватися про те, щоб усі інгредієнти були охолоджені до потрібної температури. Рецепт коктейлю “Зомбі” не терпить замін у класичній інтерпретації, але у деяких випадках вони можливі. Так, наприклад, певна публіка цінує фруктовий осад на дні коктейлю, який робить його красивим, про такі нюанси слід також подбати заздалегідь.
Складові вбивчого напою
Оригінальна розкладка даного напою включає в себе:
- Золотий, темний і світлий ром в обсязі 20 мл В рідкісних випадках відбувається така заміна: кількість темного рому збільшують до 45 мл, не використовують золотий. Такий варіант відрізняється більш терпким смаком.
- Абрикосовий і вишневий лікери – 15 мл Обидва напою можуть бути замінені на один, наприклад персиковий або зі смаком кориці, залежить від закладу.
- Гренадін (гранатовий сироп) – 5 мл Використовується тільки для автентичного варіанти коктейлю. Гранатовий сироп замінюють соком або ж не використовують зовсім, коли мова йде про більш доступному варіанті за зниженою ціною.
- Соки: апельсиновий, ананасовий або лаймовий – 30 мл Підійде будь-тропічний сік, іноді додають ананасовий або манговий для солодощі смаку.
- Грейпфрут додається опціонально, найчастіше додається в якості свіжого соку з м’якоттю.
- Декоративні елементи – м’ята (1 гілочка), апельсин або лимон (1 зубчик), вишня.
- Лід в кубиках і дроблений. Другий насипається в келих в кількості 150 грам, в кубиках використовується в шейкері для додаткового охолодження напою в обсязі 200 грам.
Готується “Зомбі” надзвичайно просто – всі інгредієнти потрібно відміряти, влити в шейкер і змішати з льодом. Готовий напій слід прикрасити і подати з трубочкою.
