Картопля з’явилася в Росії ще за часів правління Петра Першого. Мабуть, дуже важко знайти такої людини, якій би картопля не подобалася. З неї можна приготувати не тільки сніданок, але також повноцінний обід і вечерю. Сьогодні ми розповімо вам про те, як смачно зробити картоплю з капустою в духовці. Це дуже смачна страва готується швидко і не вимагає великих фінансових витрат.

Бюджетно, смачно, корисно

Кожна господиня хоча б один раз замислювалася над тим, що приготувати на обід або вечерю. Адже страва має не тільки сподобатися всім членам сім’ї, але і бути корисним. Що приготувати? Картоплю з капустою в духовці. Обгрунтуємо свій вибір. По-перше, страва не потребує багато часу на приготування. По-друге, картоплю з капустою в духовці з задоволенням їдять не тільки дорослі, але і діти. По-третє, за рахунок способу приготування страву зберігає велику кількість корисних речовин. Про це поговоримо більш докладно. Запечена картопля — низькокалорійний продукт, він містить велику кількість калію і вітамінів. Дані речовини зміцнюють серцевий м’яз, а також допомагають організму боротися з різними хворобами. Крім цього, блюдо дуже добре засвоюється і не залишає відчуття тяжкості та дискомфорту в шлунку. Ну а тепер настав час навчитися його готувати.

Список продуктів

Що нам знадобиться для приготування картоплі з капустою? Перерахуємо всі необхідні інгредієнти:

  • Картопля — чотири-п’ять середніх бульб. Кількість залежить від числа людей, для яких ви будете готувати.
  • Білокачанна капуста. Досить буде половини одного середнього вилка.
  • Ріпчаста цибуля — 1 штука. Можна обійтися без цього інгредієнта.
  • Морква — одна-дві.
  • Сіль, перець та інші спеції — за смаком.
  • Соняшникова олія — дві-три столові ложки.
  • Вода кипяченная — половина склянки.
  • Майонез або сметана — 150-200 грам.
  • Сир. Краще всього брати голландська або російський в кількості 100 грам.

Всі продукти можна знайти в найближчому продуктовому магазині. А коштують вони зовсім недорого.

Капуста з картоплею в духовці: рецепт

Давайте приступимо до приготування ароматної і апетитного страви. Схема наших дій буде приблизно така:

  1. Всі овочі ретельно вимити і очистити від шкірки.
  2. З капусти необхідно зняти верхні листки.
  3. Цибулю ріжемо на маленькі шматочки. Беремо сковороду наливаємо на неї соняшникову олію. Обсмажуємо протягом п’яти хвилин цибулю. Потім знімаємо сковороду з вогню.
  4. Капусту нарізаємо невеликими квадратиками. Тепер трохи пам’ятаєте її руками, щоб вона дала сік і стала більш м’якою.
  5. Нам знадобиться тара, в якій ми будемо готувати нашу страву. Посуд для духовки можете взяти будь-яку. Наприклад, деко.
  6. Змастіть його маслом.
  7. Тепер викладайте шматочки капусти. Зробити це треба рівномірно.
  8. Моркву нарізаємо невеликими кружечками. При бажанні можна обійтися без неї.
  9. Кладемо цибулю і моркву зверху на капусту. Солимо і перчимо. Можна також додати спеціальні спеції для запікання овочів.
  10. Тепер займемося картоплею. Нарізаємо його кубиками і добре промиваємо в холодній воді.
  11. Викладаємо картоплю на капусту. Знову солимо і перчимо.
  12. Наливаємо в посуд для приготування невелику кількість води.
  13. Зверху можна змастити майонезом. Якщо ви хочете отримати менш калорійне блюдо, то найкраще взяти сметану.
  14. Прибираємо в духовку. Час приготування складе 35-40 хвилин.
  15. У самому кінці приготування лист необхідно дістати і потерти зверху сир. Потім знову ставимо в духову шафу.
  16. Подавайте до столу страву гарячим. Зверху можна посипати кропом або зеленою цибулею.

Ще один варіант

Якщо ваші близькі не люблять дієтичні страви, то давайте приготуємо для них картоплю з капустою і м’ясом. Страва вийде таке, що просто пальчики оближете! Для приготування знадобиться:

  • Картопля — півкілограма.
  • Капуста — чверть великого вилка або половинка маленького.
  • Цибуля — одна штука.
  • Сіль — за смаком.
  • Морква — дві штуки.
  • Перець, спеції — за бажанням.
  • Яловичина або свинина — півкілограма.
  • Соняшникова олія — дві столові ложки.
  • Вода — один стакан.

Послідовність дій

Отже, всі продукти підготували. Давайте приступимо до приготування картоплі з капустою і м’ясом. Кроки будуть виглядати наступним чином:

  • Спочатку підготуємо овочі. Миємо, чистимо, сушимо від надлишків води з допомогою паперового рушника.
  • Беремо глибоку сковороду. Наливаємо в неї масло.
  • Цибулю нарізаємо кільцями, моркву натираємо на середній тертці. Викладаємо підготовлені овочі в сковороду. Обсмажуємо при безперервному помішуванні. Знімаємо з плити.
  • М’ясо ретельно миємо й нарізаємо на шматочки середньої величини.
  • Викладаємо в сковороду.
  • Картоплю нарізаємо невеликими брусочками або часточками.
  • Капусту шаткуємо тонкими смужками. Овочі викладаємо до м’яса.
  • Додаємо невелику кількість води. Солимо і перчимо. Можна додати лавровий лист.
  • Зверху бажано змастити майонезом. Готове блюдо придбає апетитну скоринку.
  • Ставимо в духову шафу. Час приготування 45-50 хвилин. Зовсім скоро по всій квартирі почнуть поширюватися апетитні запахи.
  • Приємного апетиту!

Як приготувати картоплю з капустою: маленькі хитрощі

Якщо ви хочете, щоб страва вийшла більш корисним і смачним, то скористайтеся деякими порадами досвідчених господинь:

  • Всім відомо, що картопля містить велику кількість крохмалю. Його надлишок може сприяти збільшенню ваги. Для того щоб цього не сталося, обчищену картоплю перед використанням необхідно ретельно промити.
  • Дане блюдо буде ще більш смачним, якщо серед його інгредієнтів будуть гриби. Пропонуємо взяти баночку консервованих печериць. Перед приготуванням їх слід трохи обсмажити, щоб випарувалася зайва рідина.
  • Яке масло краще всього взяти для картоплі з капустою? Підійде будь-соняшникова, але краще всього взяти оливкова.
  • А що щодо посуду для духовки? Можна взяти деко, глибоку сковороду або форму для випічки. Головне, не забудьте її добре змастити олією.

В кінці

Картопля з капустою в духовці — ситне і низькокалорійне блюдо. Його можна приготувати не тільки в будні, але і в святкові. Продумайте його оформлення і сміливо ставте на стіл. Домашні та гості будуть задоволені, а вам залишиться лише отримувати заслужені слова подяки.

(Visited 10 times, 10 visits today)