Склад
Склад йогурту “Валіо” простий і прозорий. Продукт містить тільки добре всім відомі і натуральні інгредієнти – ніяких таємничих “Е” в ньому немає. В основі продукту пастеризоване знежирене або цільне молоко та вершки, для смаку додають різні ягідні або фруктові наповнювачі з натуральним соком і шматочками плодів. Також у виробництві йогурту не обійтися без спеціальної закваски, завдяки якій в продукті і розвиваються ті самі молочнокислі бактерії, які допомагають працювати нашому травленню. Варто відзначити, що продуті “Валіо” не містять глютену.
Харчова цінність
Нагадаємо, що йогурт – це не тільки смачний десерт, але і корисний молочний продукт, тому його харчова цінність важлива для споживачів.
Калорійність йогурту “Валіо” складає всього 95 ккал на 100 грам в густому продукті жирністю 2,6 відсотка. 83 ккал в густому йогурті з пониженим вмістом цукру і 62 кілокалорії в 100 грамах питного продукту. Завдяки таким низьким значенням йогурти “Валіо” підходять для дієтичного харчування.
А ось корисних речовин, на відміну від калорій, в продукті предостатньо. По-перше, вміст молочнокислих мікроорганізмів не повинен бути менше 1×107 КУО в 1 г продукту на кінець терміну його придатності. По-друге, йогурт багатий тваринним білком, а це хороший будівельний матеріал для нашого організму. На 100 грам густого йогурту в середньому припадає три з половиною грами білка, в питному йогурті трохи менше (2,8 грама). Жирність у йогуртів теж різна: якщо в питному це всього-на-всього 0,4 грама на 100 грам продукту, то у густому вміст жирів варіюється від 2,6 до 2,9 відсотка. Вуглеводи, напевно, сама непостійна величина в різних продуктах “Валіо”: є йогурти для ласунів, де у 100 грамах продукту міститься 14,4 грама вуглеводів, з них цілих 10 – сахароза, а є, навпаки, йогурти без цукру. У 100 грамах питного йогурту 11,9 грама вуглеводів.
