Печиво з вареним згущеним молоком

Печиво, приготоване будинку, дозволяє розгулятися фантазії. Можна спокійно експериментувати з інгредієнтами. Печиво-сендвіч з начинкою з вареного згущеного молока здатне порадувати ласунів.

Інгредієнти:

  • 400 грамів білого борошна;
  • 1 невелика щіпка ванілі;
  • 250 грамів вершкового масла кімнатної температури і стільки ж цукрової пудри;
  • 1 банку згущеного молока;
  • 3 курячих яйця;
  • сіль і кориця за смаком;
  • 1 дрібний лимон.

Рецептура:

  • масло і цукрову пудру покласти в миску і вбити за допомогою віночка або ложки;
  • додати в миску сіль, яйця і корицю і знову інтенсивно збити;
  • покласти борошно, ваніль;
  • натерти цедру лимона на тертці, додати в тісто і перемішати;
  • на деко постелити пекарську папір, тісто викласти в кондитерський мішок і почати вичавлювати невеликі порції на папір;
  • випікати печиво-сендвіч потрібно в духовці при 180 градусах близько 10 хвилин;
  • вийняти печиво остудити;
  • кожне намазати вареним згущеним молоком і з’єднати між собою по дві штуки.

Сендвіч шоколадний з зефіром

Печиво виходить дуже ніжним і тане в роті. Час приготування – годину.

Для рецепта печиво-сендвіч знадобляться інгредієнти:

  • 3 добірних яйця;
  • ¾ Чайної ложки розпушувача і солі;
  • 180 грамів темного або гіркого шоколаду, стільки ж борошна;
  • 250 грамів цукрового піску;
  • 120 г вершкового масла;
  • 60 грамів какао.

Приготування:

  • збити цукор з маслом міксером;
  • додати ваніль і яйце, перемішати знову;
  • насипати цукор, борошно, сіль і какао;
  • все перемішати до однорідної маси тіста;
  • прибрати на 25 хвилин у холодильник;
  • дістати тісто і розділити на невеликі кульки, придавити їх так, щоб вийшла форма круглого печива товщиною близько сантиметра;
  • випікати в духовці 15 хвилин при 180 градусах;
  • дістати, остудити;
  • розділити печиво на 2 частини, зверху однією з них покласти шматочок маршмеллоу і випікати 2-3 хвилини;
  • дістати і накрити другою половиною печива.

Рада. Кухарі рекомендують випікати парна кількість печива, щоб можна було сформувати сендвіч.

Можна спробувати печиво, купивши його в магазині. Російські фабрики давно займаються випуском печиво-сендвіч «Ранкове Ювілейне» з йогуртовою начинкою і «Ранкове Belvita» з какао і начинкою з йогурту. Корисна та смачна альтернатива цукерок.

Сторінка: 1 2