Приготування гречаної каші з морквою і грибами
Іншим цікавим рецептом гречки з морквою (з фото) є варіант, у якому також задіяні гриби. Смак такий каші стає ще більш привабливим, особливо при використанні свіжих грибів.
Необхідні інгредієнти:
- Гречка.
- Свіжі гриби (білі, печериці).
- Моркву.
- Цибуля.
- Рослинне масло.
- Сіль та інші спеції додаються за смаком.
Процес приготування:
- Стакан гречаної крупи промивається, прожарюється і висипається в каструлю. Крупа заливається двома склянками води і вариться до готовності. Перед зняттям каші з вогню рекомендується трохи її посолити.
- Цибулину необхідно нарізати дрібними кубиками.
- Морква (велика, або пара маленьких) також нарізати невеликими кубиками.
Гриби ретельно промиваються, нарізати соломкою. Перед подальшою підготовкою важливо переконатися, що відсутня зайва волога. - На добре розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії обсмажується цибуля, до нього додається моркву і на завершення – гриби. Овочі тушкувати до тих пір, поки весь сік не випарується.
- Далі готова гречка і обсмажені овочі змішуються в окремій каструлі. Рекомендується брати посуд з товстими стінками і дном.
- Сполучене страву потрібно трохи потомити на маленькому вогні (не більше 10 хвилин).
Готову страву подають гарячою. Смажену цибулю, гриби і моркву зроблять смак гречки особливо ніжним. Рекомендується додати шматочок вершкового масла і посипати кашу свіжою зеленню.
