Пізні повернення додому, брак часу – все це знайоме майже кожному з нас. І практично кожен день чекає одна і та ж картина. Потрібно приготувати смачну вечерю для себе або всієї сім’ї. Якщо часу катастрофічно мало, то можна приготувати гречку з ковбасою. Сьогодні поговоримо про те, як можна правильно приготувати це нехитре блюдо.
Гречка в томаті
Це один з найпростіших варіантів, який напевно приживеться на вашій кухні. Гречка з ковбасою може послужити ситним гарніром, але найчастіше вона виступає в якості самостійного блюда. Вам знадобиться:
- Два пакетики гречки (попередньо відваріть).
- Ковбаса – 200 г, але це кількість можна змінювати.
- Цибуля – 1 головка.
- Томат за смаком. Якщо ви не дуже любите кислоту, яку він дає, то достатньо 1 чайної ложки. Для любителів можна додати 3 столові ложки.
Можна поставити гречку варитися, паралельно нарізаючи ковбасу і цибулю. На рослинному маслі потрібно обсмажити цибулю, потім додати до нього ковбасу і томат. Висипайте гречку і прогрійте разом з піджаркою кілька хвилин. Подавати можна з зеленню.
Ароматна гречка
Ця крупа має досить апетитний запах. Але його можна підсилити, якщо приготувати гречку з ковбасою по наступному рецепту. Вам знадобиться:
- Гречка – 1 ст.
- Овочі (цибуля, морква перець) – по 1 шт.
- Ковбаса – 100 р.
Першим ділом потрібно крупу обсмажити на сухій сковорідці. Після цього з неї можна легко зварити розсипчасту гречку. Стакан крупи залийте водою і поставте на вогонь. Варити до загустіння. Паралельно розігрійте сковороду і обсмажте цибулю, нарізані брусочками моркву і перець, ковбасу. Тепер висипайте готову крупу в сковорідку. Гречка з ковбасою готова. Вона виходить дуже ароматна і смачна.
В мультиварці
Цей кухонний прилад дозволяє вранці закинути продукти в чашу і виставити програму. Прийшовши ввечері додому, ви відчуєте запах приготованого вечері. При цьому рецепт річки з ковбасою не є надто складним, він підійде для студентів чи школярів. Вам знадобиться:
- Гречка – 200 р.
- Цибулю і моркву – по 1 шт.
- Вода – 400 р.
- Ковбаса – 100 р.
Гречку потрібно перебрати, якщо є необхідність. Потім промийте її кілька разів в прохолодній воді. Ковбасу, цибулю і моркву наріжте соломкою. Тепер давайте підготуємо спеції, з ними блюдо виходить ще більш яскравим і смачним. Дуже добре з гречкою поєднуються і куркума коріандр, кріп і базилік, імбир і кмин, мускатний горіх, чорний перець. Дуже добре буде додати чайну ложку насіння льону.
Останній штрих
У чашу мультиварки наливайте рослинне масло і засинайте овочі. Є два варіанти приготування. У першому завантажуються відразу всі продукти, заливаються водою, включається режим «Крупи». В цьому випадку можна не додавати масло, і страва виходить більш дієтичним. Але ми підемо іншим шляхом.
Отже, включайте режим «Смаження» і виставляйте 10 хвилин. Помішуючи, обсмажуємо овочі, постійно спостерігаємо. В кінці додаємо ковбасу. Після закінчення програми засинайте крупу і наливайте воду. Залишається закрити кришку і виставити режим «Крупи». Після закінчення програми мультиварка сповістить вас про це характерним сигналом. Можна розкладати по тарілках. Подавати краще всього зі сметаною та зеленню.
Замість висновку
Будь-який з цих рецептів може бути доповнений або змінений. Від цього він мало постраждає, просто придбає інші риси, які люблять у вашій родині. Наприклад, оригінальним рішенням стане гречка з копченою ковбасою. Смак у цьому випадку виходить яскравим і цікавим. Відмінно поєднується ця крупа зі свіжими помідорами, не роздумуючи додавайте їх в зажарку. Вийде каша відразу з підливою. Цікавим поєднанням є гречка з кисломолочними продуктами – кефіром або сметаною. Залишається спробувати всі варіанти, щоб знайти той, який полюбить ваша сім’я.
