Недоліки маленьких господарств
Головним мінусом є те, що практично неможливо повторити хороший результат. Якщо вино вийшло оригінальним і затребуваним, то це ще не означає, що наступна партія вийде такий же.
На великих виноробнях процес виробництва більш стандартизований, так що і повторити результат набагато легше.
Велика частина гаражних вин має маленький термін придатності. Так і потенціал до витримки вони мають рідко. Найчастіше такі напої п’ють молодими. Так що навряд чи якась пляшка цього сорту вина прикрасить дорогу колекцію. Адже в таких місцях напої лежать довгі роки. Саме з цієї причини колекціонери не цікавляться гаражним виноробством.
До недоліків можна віднести ціну. В ресторанах нашої столиці гаражні вина коштують мінімум п’ятсот доларів. Хоча частіше їх ціна перевалює за тисячу.
Виноробне господарство “Семигорье”
Садиба з виноградниками розташовується між Анапою та Новоросійськом. Це чудове місце для відпочинку всією сім’єю. Тут є прекрасний ресторан, оформлений під шато. Дуже приємно обідати за столиком, милуючись надзвичайним видом через панорамні вікна. Затишний дегустаційний зал завжди відкритий для відвідувачів. Розташувавшись на лаві у вигляді гойдалки, оточена красивими пейзажами, завжди можна спробувати гаражне вино “Семигорье”.
Ті, хто любить екотуризм і агротуризм, в неймовірному захваті від цього місця. На території садиби є невеликий мальовничий ставок. Він прямо потопає в зелені дерев, під якими сховані зручні альтанки.
На другому поверсі знаходяться два еко-номери. Їх особливість в тому, що вони мають справжній солом’яний дах. Вона забезпечує гарну провітрюваність – крізь неї відмінно проходить свіже повітря. Більш того, дах добре захищає від нічного холоду і не впускає всередину денну спеку. Гаражні вина садиби “Семигорье” зберігаються у двох погребах, розташованих під самим будинком. З асортименту моносортовых напоїв можна спробувати такі як каберне совіньон або совіньон блан, з купажних – мерло, каберне совіньйон, з потрійного купажу – мерло, шираз, каберне совіньон.
Крім дегустації ексклюзивних напоїв, проведення часу в садибі подарує вам незабутні враження про відпочинок. Це неймовірне місце, в якому можна не тільки спробувати справжні авторські вина, але і побувати на екскурсії всією родиною.
