Фруктові роли: рецепт простого десерту

Ого, а ось це щось дуже цікаве! Фруктові роли – відмінний десерт, смачний сніданок і апетитне ласощі до чаю. Це приємний, ніжний, смачний, простий спосіб поласувати. Та й готуються фруктові роли швидко. Давайте разом дізнаємося, що це таке і як готувати цей цікавий десерт.

Роли з фруктами

Важко сказати, що ці роли мають яке-небудь відношення до Японії і до звичайних ролів і суші. Швидше за все, рецепт придуманий в Європі випадковим кулінаром, однак цей десерт так припав до смаку, що його рецепт приготування швидко розлетівся по всьому світу.

Найчастіше солодкі роли готують з тонких яєчних млинців, вершковою, сирною або сирної начинки і з добавкою ягід і фруктів. Але для фруктових ролів в домашніх умовах можна використовувати самі прості млинці або лаваш.

В якості соусу, яким прикрашають роли або який подають для розкриття смаку, можна використовувати різні сиропи, наприклад ягідні, карамельні, шоколадні. Дуже смачно додати до них в якості соусу апельсиново-джем імбирний. Неймовірний смак!

Давайте швидше познайомимося з рецептом фруктових ролів, не терпиться дізнатися, які вони на смак.

Інгредієнти

Для їх приготування знадобляться прості, доступні продукти.

Для млинців:

2 яйця;
2 ч. л. крохмалю;
2 ч. л. цукру;
1 ч. л. какао.

Для начинки:

50 г сиру маскарпоне;
1 ч. л. ванільного цукру;
1 ківі;
1 консервований персик.

Сир ви можете замінити рікоттою або сиром, попередньо перетер його, щоб позбутися від грудочок і крупинок. Ви також можете взяти будь-які улюблені фрукти, наприклад, полуницю, вишню, грушу, апельсин. Дістаньте їх з варення або використовуйте свіжі фрукти і ягоди.

Млинці

Почнемо приготування ролів з млинчиків, готуються вони просто, проте не всі знайомі з приготуванням млинців без борошна. Ці млинці виходять куди більш тонкими і ніжними, в них дуже зручно завертати різні начинки. Приступимо.

Так як млинці будуть у нас двох кольорів: білі і шоколадні, інгредієнти необхідно поділити навпіл. Почнемо з білих. Збийте міксером 1 яйце, 1 ложку крохмалю і ложку цукру, збивайте ретельно, до появи яєчної пінки.

Прожарити сковороду, змастіть її маслом. Не поливайте її рясним шаром, нам не потрібен масний млинець, візьміть пензлик і злегка проведіть по поверхні сковороди, щоб млинець не підгорів.

Підсмажте яєчний млинець з двох сторін, будьте акуратні, перевертаючи його, він легко може порватися.

Готовий млинець зніміть і дайте охолонути.

Шоколадний млинець готується точно так само, тільки додайте ложку какао. Обсмаживши його так само з двох сторін, зніміть зі сковороди, відкладіть остигати і візьміться за начинку.

Приготування фруктових ролів

Фрукти очистіть і наріжте великими довгастими скибочками. Перший, білий млинець потрібно змащувати сиром наполовину. Покладіть на всю довжину по часточці персика і присипте ванільним цукром. Скрутіть млинець рулетиком і відкладіть в сторону.

Те ж саме зробіть з шоколадним млинчиком, поклавши в нього ківі.

Готові рулетики наріжте на зручні для вас шматочки, покладіть на плоску тарілку в шаховому порядку, прикрасьте улюбленої посипанням і смачним ароматним сиропом.