Приготування рибних консервів з маслом
Насамперед необхідно підготувати рибу: приберіть голови, випатрайте, зріжте плавники і хвости, зніміть луску. Наріжте рибу порціонними шматочками, якщо вона велика. Консерви з дрібної річкової риби в мультиварці готуються з цілих тушок.
- Цибулю наріжте кільцями, викладіть поверх шматки риби.
- Додайте всі прописані вище приправи, обов’язково посоліть.
- Залийте половиною літра води, поставте на режим “Гасіння”.
По готовності рибу можна їсти відразу, а можна і розкласти по банках, прибрати в холодильник і діставати у міру потреби. Як закрити приготовані в мультиварці консерви з річкової риби по банкам, щоб вони довго зберігалися, розповімо в кінці статті.
Таку рибку можна їсти прямо з кісточками – вони будуть розвареними, м’якими і анітрохи не завадять смаку консервів.
Домашні консерви з риби з овочами
Баночку таких консервів дуже приємно відкрити в холодний зимовий вечір і поїсти з відварною картоплею, згадуючи літні деньки і ту саму рибалку, на якій вдалося зловити цю рибу! Можна зварити легкий супчик, він буде дуже смачним, та й часу на приготування потрібно мінімум – просто додайте картоплю, доведіть до готовності, і можна брати ложку.
Що потрібно для приготування в мультиварці домашніх консервів з річкової риби? Головне – риба, а все інше є в кожному будинку. Знадобляться:
- близько 3 кг дрібної річкової риби;
- кілограм моркви;
- цибуля (1 кг);
- 3 кг помідорів;
- три столові ложки цукру;
- дві столові ложки солі (можна і побільше, потрібно пробувати на смак);
- чайна ложка меленого чорного перцю;
- два склянки соняшникової олії;
- склянка столового оцту – 9 %.
