Дитячий фуршет: варіанти страв з рецептами і фото, поради кухарів

Дитячий фуршет є найбільш поширеним варіантом проведення різних заходів. Він подобається і малюкам, і їхнім батькам, адже виглядає досить оригінально, а вимагає мінімальних витрат часу.

У статті представлені фото дитячих фуршетів, а також правила приготування страв і їх прикраси. Організовувати такий стіл батьки можуть разом зі своїми малюками, адже їм це буде досить цікаво. Рецепти для дитячого фуршету гранично прості, і розібратися з ними зможуть навіть найменші і невмілі кулінари. Випробувавши такий спосіб, більше ні на одне свято не захочеться і не доведеться готувати величезні тази салатів і витрачати великі суми на продукти.

Канапе для фуршету

В сучасності фуршет на дитяче свято не може обійтися без маленьких бутербродик, вага яких складає всього 80 грам. Вони були придумані декілька десятків років тому французькими фахівцями. Блюдо досить швидко змогло завоювати популярність у всьому світі, а пояснювалося це трьома його основними перевагами: оригінальністю, простотою, вишуканістю.

Зараз канапе подаються на шпажках або без них, з різними прикрасами і доповненнями. В умілих руках найпростіші інгредієнти можна з’єднати в мініатюрній порції досить цікаво, привертаючи увагу гостей. На фуршет в дитячому саду бутербродики можна готувати без сумнівів. Вони досить смачні, красиві, а головне – корисні, адже продукти для них відбираються ретельно. Крім того, завдяки шпажкам малюки не заплямлять руки і одяг.

Приготування

Дитячий фуршет, на якому використовуються канапе, організувати не так вже складно. Ці канапки є найдоступнішим стравою, так як для них потрібно лише запастися спеціальними шпажками або ж звичайними зубочистками. Що ж стосується інгредієнтів – вони можуть бути самими різними.

Щоб у результаті вийшов хороший фуршет, варто засвоїти кілька важливих правил:

ковбасу краще замінити індичкою, яловичиною або курячою грудкою;
утримати начинку допоможе вершкове масло;
інгредієнти повинні бути добре очищені і ретельно вимиті;
сир краще використовувати м’яких сортів.

Оформлення

Сучасний фуршет на дитячий день народження або будь-яке інше захід повинен бути не тільки смачним, але і красиво оформленим. Оригінальні прикраси обов’язково додадуть столу урочистості та ошатності. Поради щодо оформлення вкрай прості:

шикарно виглядатимуть бутербродики, інгредієнти яких нарізані у вигляді якихось тварин або різних фігурок;
підноси не завадить прикрасити гілочками зелені;
яскравіше і веселіше канапе будуть виглядати в тому випадку, якщо створювати їх з продуктів різних відтінків;
ідеальним варіантом для масштабних заходів буде розташування бутербродів рядами на одному підносі – десерти, м’ясні страви, фрукти.

Рецепти

Варіантів приготування канапе існує величезна кількість. В них дозволяється комбінувати абсолютно будь-які інгредієнти, тому придумати бутербродик самостійно не так вже й складно.

Для тих, хто хоче спочатку спробувати приготувати страву, вже завоювало популярність, нижче представлені кращі рецепти. Вказівок кількості використовуваних продуктів у них немає, так як це питання кожен кулінар має право вирішувати на свій розсуд або ж виходячи їх уподобань споживачів. Озброївшись шпажками і власною фантазією, можна приступати до створення мініатюрних шедеврів.

“Піраміда”

Жоден дитячий фуршет не повинен проходити без м’ясних страв, адже саме в основному інгредієнти містяться практично всі необхідні здоров’ю малюків елементи. Для канапе з цікавою назвою “Пірамідка” потрібно взяти відварне м’ясо курки або буженину, вершкове масло, білий хліб, зелений салат, маслини, зелень і свіжий огірок. Першим шаром скибочку хліба, трохи змазаний маслом. Наступним йде м’ясо, а потім салат, огірок і маслина. Прикрашати канапе зеленню можна за бажанням. Після слід вставити шпажку і подати.

“Кораблик”

Оригінальні та смачні канапки у вигляді корабликів обов’язково стануть чудовою прикрасою на фуршет (дитячий стіл). Робляться вони з сьомги або шинки, трохи підсмаженого з обох сторін хліба, сиру і вершкового масла.

Всі інгредієнти, за винятком сиру, потрібно порізати у вигляді човна. Після на хліб слід намазати масло і покласти рибу. Потім сир необхідно нарізати пластинами. Для одного бутербродика потрібно взяти 1-2 скибочки і проколоти шпажкою в двох місцях, формуючи тим самим парус. Далі все це поєднується і виходить чудовий кораблик.

“Асорті”

Неймовірне блюдо поєднує в собі відразу кілька дивовижних смаків. Основними інгредієнтами для нього є підсмажений білий хліб, солоний огірок, червоний солодкий перчик, зелень і твердий сир. Всі продукти необхідно порізати кубиками і нанизати на зубочистку або шпажку. Послідовність у даному випадку не має ніякого значення, адже в результаті все одно вийдуть яскраві, красиві і корисні “канапешки” для дитячого фуршету.

“Мухомори”

Овочеві бутербродики теж не повинні загубитися на святковому столі. Оригінальні “мухоморчики” можна зробити з помідорів (краще брати черрі), сметани, перепелиних яєць, а також зелені.

Першим на зубочистку слід нанизати очищене яйце. Після нього йде половинка помідори, розташована у вигляді капелюха, на яку перед подачею потрібно нанести дрібні сметанні крапочки за допомогою звичайної дерев’яної зубочистки. На закінчення потрібно додати зелень, формуючи нею траву.

“Ананасовий кораблик”

Яскраві і соковиті фруктові кораблики приводять у захват не тільки дітей, але і дорослих. Для них знадобиться взяти консервований ананас, банан і нектарин. У першу чергу потрібно сформувати палубу. Для цього колечко банана слід розмістити на нектарин, вирізаному в такій же формі. Після на шпажку потрібно нанизати половинку кільця ананаса (вздовж) і вставити її на палубу. Всього за три простих кроки можна приготувати жовтий кораблик, особливо радує смакові рецептори в літній час.

“Веселка”

Найпростіший варіант краще всього готувати влітку, так як у цей період усі продукти свіжими і по-справжньому корисними. Для приготування потрібні будь-які фрукти і ягоди, які відповідають кольорам веселки. Їх потрібно подрібнити (при необхідності) і нанизати у правильній послідовності по тонам (червоний, оранжевий, жовтий, зелений, блакитний, синій, фіолетовий).

“Фрукти в шоколаді”

Елементарні канапе робляться тільки з полуниці і шоколаду. Вони сподобаються ласунам, але при цьому можуть викликати алергію, тому подавати таку страву слід акуратно. Шоколад потрібно розтопити і, не давши йому охолонути, вмочити в ньому плоди. Як тільки глазур захолоне, полуницю можна нанизувати на зубочистки або шпажки. При наявності медичного або кулінарного шприца можна не просто вмочати ягоди в шоколаді, а акуратно поливати їх.

“Зефирка”

Ласуни, які ні дня не можуть прожити без смачних ласощів, прийдуть в захват від цього блюда. Робиться воно з зефіру (у чистому вигляді або политого шоколадом) і чорносливу в шоколаді. При бажанні можна додати ананас, ківі і банан. Нанизувати інгредієнти на шпажки потрібно в такій послідовності: зефір, чорнослив і знову зефір. Що стосується додаткових продуктів, то їх можна розподіляти за своїм розсудом – загальний смак бутербродика вони ні в якому разі не погіршать.

Напої

На додаток до основних продуктами харчування страв обов’язково потрібно додати напої. Причому їх кількість повинна бути великою, адже малюки будуть проводити час активно, а отже, будуть хотіти пити. Кращими коктейлями на дитячому заході будуть наступні варіанти:

Вишневий. Для його приготування буде потрібно збити міксером 100 г пломбіру, така ж кількість вишневого сиропу і 700 г охолодженого кип’яченого молока. Як тільки маса стане однорідною, її потрібно розподілити по келихах і кожну порцію прикрасити вершками (100 г), змішаними з цукром (50 г).
Малиновий. Тут збивати інгредієнти краще в блендері. У нього слід помістити в рівних пропорціях малиновий сироп, а також виноградний і абрикосовий соки. При бажанні можна додати половину від цієї кількості газованої води. Збивати компоненти рекомендується не більше 15 секунд.