Спиртні напої зазвичай є в кожному будинку. Не завжди їх купують для пиття. Деколи вони просто зберігаються на всякий випадок. І тоді постає питання про те, скільки часу вони можуть лежати на столі. Рік? Два? Може бути, термін зберігання взагалі нескінченний? Але це лише одна сторона питання. Має велике значення і упаковка. Сьогодні ми поговоримо про те, чи можна зберігати спирт в пластиковій пляшці.
Термін придатності
Зазвичай він вказується на упаковці. Але часом виробники ігнорують цей пункт або вказують, що терміни необмежені. При цьому внизу дрібним шрифтом на упаковці зазначено, що спожити продукт треба за 12 місяців. Тому, з одного боку, ми розуміємо, що псуватися там нічому. Але з інший, всі здогадуються, наскільки важкими можуть бути наслідки отруєння алкоголем. Тому волею-неволею будуть з побоюванням дивитися на прозору рідину.
Насправді термін зберігання є у всього. Але у випадку з алкоголем багато чого буде залежати від зовнішніх умов. Давайте докладніше розглянемо, які умови потрібно дотримуватися.
Про що потрібно знати
Отже, щоб спирт або горілку можна було вважати придатними до вживання, потрібно перевірити такі характеристики: з чого продукт складається і як зберігається. Причому перший пункт до спирту не ставиться, якщо він чистий.
- Тільки на перший погляд вся горілка однакова. Проста складається з етилового спирту і очищеної води. Вона буде зберігатися практично вічно, бо як добавок в ній немає. Але напій можна дорікнути в тому, що у нього не дуже м’який смак. З особливою горілкою справа йде трохи інакше. Специфічні добавки, які потрібні для поліпшення смаку, можуть псуватися. Найкраще такий продукт спожити за 6 місяців з моменту виготовлення.
- Другий момент – це упаковка. І тут ми підходимо до головного питання: “чи Можна зберігати спирт в пластиковій пляшці?” Насправді відповідь може бути тільки один. Для зберігання підійде тільки тара, яка не вступає в реакцію зі спиртом. То є ідеальним варіантом є скло.
Правила зберігання
В принципі, дефіциту цього продукту сьогодні немає. Тому ви можете у будь-який момент сходити в магазин і купити пляшку горілки або взяти спирт у спеціалізованому відділі. Але часом трапляється наткнутися на оптову торгову точку, яка знаходиться далеко від дому. Найчастіше продавці не обтяжують себе необхідністю закуповувати тару для реалізації продукції, а пластикову упаковку можна купити в будь-якому сусідньому магазині. Але потрібно вчасно згадати, чи можна зберігати спирт в пластиковій пляшці.
- Для нормальної схоронності продукту краще не порушувати цілісність заводської упаковки.
- Пластик для зберігання алкогольних напоїв не підходить. Він взаємодіє зі спиртом і з часом утворює токсичні сполуки.
- Дуже важливо герметично закривати пляшку. Спирт дуже леткий і швидко випаровується. Тому, якщо ви хочете зберегти градус продукту, то необхідно перевірити якість кришки.
- Якщо на дні пляшки утворився мутний осад, вживати всередину даний напій категорично заборонено. Він став справжньою отрутою. Найчастіше це відбувається, якщо упаковка реагує з вмістом.
Чи можна зберігати спирт в пластиковій пляшці? Тільки якщо потрібно перенести його з одного пункту в інший, де ви негайно переллєте його в скляну тару. Але краще не робити цього.
Умови зберігання
Здавалося б, горілка коштує в склі, все зроблено правильно, значить, можна не хвилюватися з приводу збереження продукту. Насправді дуже важливо і те, де стоїть дана упаковка. Кожна людина має знати, як зберігати спирт правильно, щоб уникнути негативних наслідків.
Горілка украй негативно відноситься до сонячного світла. Крім того, вона не любить високих температур. Тому зберігати її краще в прохолодному і затемненому місці. Чистий спирт можна покласти і в морозилку – він все одно не замерзне. Та й як ми вже з’ясували, псується зовсім не спирт, а добавки. А от як раз вони замерзнуть, а потім випадуть в осад.
Ще один важливий момент – це вологість в приміщенні. Не варто сподіватися на те, що у вас непроникна для зовнішнього впливу тара для алкоголю. Як правильно зберігати спиртне, прописано в спеціальних інструкціях. Вологість в приміщенні не повинна перевищувати 85%. Тому сирі підвальні приміщення є далеко не кращим вибором.
Якість тари
Звичайно, скляні пляшки не надто зручні. Вони важкі, легко б’ються, їх вкрай незручно транспортувати. Тому так часто і виникає питання про те, чи можна зберігати горілку в пластиковій тарі. Тут слід враховувати якість самого матеріалу. І обов’язково потрібно простежити, щоб поруч не виявилося джерел відкритого вогню, так як пластик – легко займистий матеріал. Дізнатися, з якого матеріалу виготовлена тара, можна досить легко. Для цього достатньо подивитися на дно, де проставлена маркування. Але навіть якщо вибрати якісний матеріал, не варто довго залишати в ньому спирт. Така тара призначена для тимчасового зберігання напою, відмінно підходить для його транспортування.
Альтернативні варіанти
Давайте розглянемо і інші способи упаковки, адже кожен господар сам вибирає, в чому зберігати спирт.
- Дубові бочки. Спирт в них може міститися практично нескінченно. Але зберегти первинний смак та аромат не вийде. У цьому випадку напій набуває приємний відтінок і незрівнянний аромат, що є скоріше плюсом, ніж мінусом. Бочка “дихає”, і кисень взаємодіє зі спиртом. Це сприяє процесам окислення, завдяки чому напій і набуває новий смак.
- Ємності з нержавіючої сталі. Зазвичай в них зберігають спирт на промислових підприємствах. Харчова сталь безпечна, тому що не вступає в реакцію зі спиртом.
Відгуки експертів
Незалежно від обраної тари потрібно дотримувати умови зберігання. Допускається зберігати спирт в холодильнику, але тільки не в морозилці. Потрібно пам’ятати про те, що категорично не можна зберігати спирт в тарі, яка не призначена для харчових продуктів. У цьому випадку можна зіпсувати дистилят. Затемнене, прохолодне місце підходить для зберігання найкраще. Сухе підвальне приміщення може стати ідеальним варіантом. Тут спирт може стояти довго.
