Хумус, що набирає популярність в Ізраїлі і США, може подаватися як соус або як холодна закуска. Можна до нього в якості добавки застосувати м’ясний фарш. За 20 хвилин Ваше блюдо на двох буде готово.
Інгредієнти
– 1 банка хумуса;
– 225 г баранячого фаша;
– 3 ст. л. кедрових горішків;
– 1 зубчик часнику, тертого;
– ½ Ч. л. духмяного перцю;
– ½ Ч. л. кмину;
– перець мелений чорний;
– сіль;
– зелень петрушки.
Як приготувати смачно хумус з бараниною:
1. Гріємо сковорідку, викладаємо фарш, розминаємо його ложкою, додавши приправи.
2. Обсмажуємо фарш, помішуючи, до готовності, і знімаємо з вогню.
3. У тарілку виливаємо хумус з банки, зверху по центру викладаємо баранину.
4. Обсмаженими на маслі кедровими горішками прикрашаємо смажений фарш, остаточно обробляємо блюдо рубаною зеленню петрушки.
