Святкові страви – це завжди феєрверк смаку і фантазії господині, яка прагне порадувати гостей смачними стравами. Пропонуємо здивувати гостей оригінальної закускою, яка зачарує своїм видом і без сумніву, смаком!
Інгредієнти:
Яйця — 4 шт.
Сметана — 14 ст/л
Пучок зеленого цибулі
Вершкове масло – 50 г
Оливкова олія
Батон нарізний
Сіль, перець
Червона ікра
Смажимо 4 омлету. Змішуємо яйце, ст/л сметани, перець, сіль, ст/л нарізаного лука. Готуємо під закритою кришкою на середньому вогні.
Щільно згортаємо перший омлет, другий накручуємо на перший. Робимо два таких «подвійних рулету» і загортаємо в пергаментний папір. Кладемо на 1,5 год. у холодильник.
Складаємо шматочки батона один на одного і видавлюємо склянкою кружечки, щоб вони були по діаметру більше, ніж омлетный рулет.
Розтоплюємо вершкове масло і змішати з оливковою. Сумішшю масел намазуємо хліба і викладаємо на застелений пергаментним папером деко. Запікаємо в духовці 20 хв, при t=180*С.
Нарізаємо застиглі рулетики великими шматочками.
Хлібні кружечки намазуємо сметаною, зверху кладемо омлет. Закуску прикрашаємо червоною ікрою і зеленою цибулею.
Закуска святковий Феєрверк готова. Веселих новорічних свят і приємного апетиту!
