Історики не можуть точно сказати, коли почали пекти пироги перші. Ясно одне – це сталося багато років тому. Також не зрозумілим і походження слова «пиріг». Одна з версій походження слова від давньоруського «пиро», що означає пшениця. Також, слово «пиріг» і «бенкет» спільний корінь, і схожість тут досить очевидно. Пропонуємо вам рецепт гарного, а головне смачного лимонного пирога на всі випадки життя. Готується він швидко, а продукти ви точно знайдете у своєму холодильнику.
Отже, для приготування нам знадобляться:
Сметана – 250 г
1/2 ч./л. соди
Борошно – 2 склянки
Слив. масло – 110 г
Апельсин/лимон – 1,5 шт.
Жовток
Стакан цукру
Цукрова пудра
Приступаємо до приготування.
До однорідної маси змішуємо соду, сметану і розтоплене вершкове масло.
Спочатку додаємо 1,5 склянки борошна, якщо тісто прилипає до рук, висипаємо залишилася. Тісто ділимо на 2 рівні частини.
Апельсини і лимони з шкіркою нарізаємо невеликими шматочками і збиваємо в блендері.
Перемелений лимон змішуємо зі склянкою цукру.
Нагріваємо духовку до 180°. Половину тіста викладаємо як основу. Розподіляємо тісто по всій формі, робимо бортики.
Начинку рівномірно розподіляємо по основі.
Другою частиною тіста закриваємо начинку.
Пиріг змащуємо збитим жовтком, таким чином, ми отримаємо золотисту скориночку.
Пиріг проколюємо виделкою, випікаємо 30 хв. Потім остуджуємо і присипаємо пудрою. Приємного вам чаювання з смачним лимонним пирогом!
