Оригінальні яловичі котлетки, начинені смаженими грибочками, приємно різноманітять Ваш стіл.
Інгредієнти
– фарш яловичий, 1 кг
– печериці 200 г
– цибуля, 4 цибулини
– яйця, 2 шт
– часник, 2 зубчики
– сухарі панірувальні-100 г
– олія, 50 мл
– перець
– сіль
Як приготувати вкусныеговяжьи котлети фаршировані грибами:
1. Грибочки перебираємо, ріжемо пластинками і смажимо на олії, поперчив їх і посоливши. Відставляємо.
2. Окремо займаємося фаршем: нарізаємо і підсмажуємо цибулю до готовності, додаємо до фаршу яловичини.
3. Домішують у фарш також рубаний часник, перець, яйця і сіль. Фарш довго перемішуємо.
4. Формуем котлетки, закладаємо всередину грибну начинку, 1 чайну ложечку в котлетку.
5. Обвалявши котлетки в сухариках, викладаємо їх на розпечену сковороду. Подаємо, коли вони пожарятся.
