Яловичі котлети, фаршировані грибами

Оригінальні яловичі котлетки, начинені смаженими грибочками, приємно різноманітять Ваш стіл.

Інгредієнти

— фарш яловичий, 1 кг

— печериці 200 г

— цибуля, 4 цибулини

— яйця, 2 шт

— часник, 2 зубчики

— сухарі панірувальні-100 г

— олія, 50 мл

— перець

— сіль

Як приготувати вкусныеговяжьи котлети фаршировані грибами:

1. Грибочки перебираємо, ріжемо пластинками і смажимо на олії, поперчив їх і посоливши. Відставляємо.

2. Окремо займаємося фаршем: нарізаємо і підсмажуємо цибулю до готовності, додаємо до фаршу яловичини.

3. Домішують у фарш також рубаний часник, перець, яйця і сіль. Фарш довго перемішуємо.

4. Формуем котлетки, закладаємо всередину грибну начинку, 1 чайну ложечку в котлетку.

5. Обвалявши котлетки в сухариках, викладаємо їх на розпечену сковороду. Подаємо, коли вони пожарятся.